Томатний соус - 180 покрокових рецептів приготування

Успіх його колосальної популярності легко пояснити. Томатний соус універсальний, він чудово поєднується з м'ясом, птицею, рибою, овочами, макаронами. Додавати його можна як в процесі приготування, так і вже в готову страву. Приготувати просту заправку зможе навіть початківець кулінар, вартість її цілком доступна, а смак, як правило, перевершує всі очікування. Рецепти страв з різними варіантами соусів, як зірки на небі.

Кожна національна кухня має свої уподобання, винятковий вибір спецій. У кулінарії синьйор Помідор аж ніяк не нагадує пихатого персонажа з казки Джанні Родарі - він дружить з цибулею, болгарським перцем, чилі, часник теж в списку його друзів, а спеції і трави завжди бажані гості. Перші згадки про найдавніший маринад відносяться до часів розквіту цивілізації ацтеків, вони приправляли м'ясо помідорами, перцем чилі і ароматними травами. Серед європейців пальма першості належить італійцям. Пропонуємо вам рецепти страв з томатним соусом на будь-який смак.