Домашня піца з креветками і сиром

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати піцу з креветками і сиром в домашніх умовах? Відміряйте необхідні інгредієнти для тіста. Оливкову олію можна замінити будь-яким рослинним.

2. КРОК 2

   

   Просійте борошно в миску відповідного розміру. Борошно збагатиться киснем і тісто краще підніметься. Просіяне борошно з’єднуємо з дріжджами і перемішуємо.

3. КРОК 3

   

   У теплій воді розчинити сіль і цукор.

4. КРОК 4

   

   Зробіть поглиблення в борошні та влийте оливкову олію.

5. КРОК 5

   

   Додати підготовлену теплу воду. Спочатку все перемішайте ложкою.

6. КРОК 6

   

   Потім замісити тісто руками. Воно повинно бути м'яким, гладким, однорідним і не прилипати до рук. Накриваємо тісто рушником або харчовою плівкою і залишаємо в теплому місці на 30 хвилин.

7. КРОК 7

   

   Поки тісто піднімається, зробіть начинку. Креветки можна взяти звичайні або тигрові. У мене королівські. Якщо креветки не очищені, попередньо розморозьте їх у холодильнику або при кімнатній температурі та добре промийте. З креветки видалити панцир, хвіст і кишкову вену.

8. КРОК 8

   

   Тверді сири натерти на крупній тертці. Піца вийде особливо смачною, якщо взяти сири з яскраво вираженими смаками.

9. КРОК 9

   

   Болгарський перець помити, обсушити, видалити плодоніжки і насіння. Перець наріжте тонкою соломкою.

10. КРОК 10

    

    Тісто трохи піднялося. Злегка розминаємо.

11. КРОК 11

    

    Розкачайте тісто на пергаменті в коло однакової товщини. Перекласти пергамент на деко.

12. КРОК 12

    

    Змастіть тісто томатним соусом. Я використовувала домашній соус для піци. Можна використовувати будь-який томатний соус за смаком або кетчуп.

13. КРОК 13

    

    Посипте тісто тертим твердим сиром.

14. КРОК 14

    

    Поверх сиру викласти креветки.

15. КРОК 15

    

    Помідори помити і обсушити. У мене помідори чері. Можна взяти звичайні помідори і нарізати їх часточками. У цьому випадку вибирайте стиглі, але тверді плоди. Перезрілі помідори погано тримають форму при розрізанні і можуть зіпсувати зовнішній вигляд піци. Помідори черрі розрізаю навпіл

16. КРОК 16

    

    Потім додайте оливки і моцарелу. У мене моцарела в міні-кульках. Якщо кульки великі або ви використовуєте моцарелу для піци, наріжте сир скибочками.

17. КРОК 17

    

    Випікайте піцу в розігрітій до 190-200С духовці 10-15 хвилин, поки сир не розплавиться. Не переварюйте піцу, щоб креветки не вийшли жорсткими.

18. КРОК 18

    

    Готову піцу розріжте на порції і подавайте до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

лев

19.09.2023

4.8

вийшло справді чудово! Щоб пахло Італією, я завжди додаю в піцу орегано. зникла з тарілки через 10 хвилин