エビとチーズの自家製ピザ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   エビとチーズのピザを自宅で作る方法は？生地に必要な材料を計量します。オリーブオイルはどんな植物油でも代用できます。

2. ステップ 2

   

   小麦粉をふるいにかけ、適切な大きさのボウルに入れます。小麦粉に酸素が豊富になり、生地の膨らみが良くなります。ふるった小麦粉とイーストを合わせて混ぜます。

3. ステップ 3

   

   塩と砂糖をぬるま湯に溶かします。

4. ステップ 4

   

   小麦粉にくぼみを作り、オリーブオイルを注ぎます。

5. ステップ 5

   

   準備した温水を加えます。最初にすべてをスプーンで混ぜます。

6. ステップ 6

   

   次に生地を手でこねます。柔らかく、滑らかで、均一で、手にくっつかないものでなければなりません。生地をタオルまたはラップで覆い、暖かい場所に30分間放置します。

7. ステップ 7

   

   生地を発酵させている間にフィリングを作ります。普通のエビまたは車エビを食べることができます。ロイヤルのものを持っています。むきエビの場合は、冷蔵庫または室温で解凍し、よく洗います。エビは殻、尾、腸わたを取り除きます。

8. ステップ 8

   

   ハードチーズを粗いおろし金ですりおろします。独特の風味を持つチーズを使用すると、ピザは特に美味しくなります。

9. ステップ 9

   

   ピーマンを洗い、乾燥させ、ヘタと種を取り除きます。ピーマンを細い千切りにします。

10. ステップ 10

    

    生地が少し膨らみました。軽くこねます。

11. ステップ 11

    

    生地をクッキングシートの上で均一な厚さの円形に伸ばします。クッキングシートを天板に移します。

12. ステップ 12

    

    生地にトマトソースを塗ります。自家製ピザソースを使用しました。お好みのトマトソースやケチャップを使用できます。

13. ステップ 13

    

    生地にすりおろしたハードチーズを振りかけます。

14. ステップ 14

    

    チーズの上にエビを乗せます。

15. ステップ 15

    

    トマトを洗って乾燥させます。チェリートマトがあります。普通のトマトをスライスに切ることができます。この場合は、熟してしっかりとした果実を選びましょう。熟しすぎたトマトは切ったときに形が崩れてしまい、ピザの外観が損なわれてしまう可能性があります。チェリートマトを半分に切ります。必要に応じて、カットせずに残すこともできます。

16. ステップ 16

    

    次にオリーブとモッツァレラチーズを加えます。ミニボールにモッツァレラチーズが入っています。ボールが大きい場合、またはピザにモッツァレラチーズを使用している場合は、チーズをスライスに切ります。

17. ステップ 17

    

    190〜200℃に予熱したオーブンでピザをチーズが溶けるまで10〜15分間焼きます。エビが固くならないように、ピザを焼きすぎないでください。

18. ステップ 18

    

    完成したピザをいくつかの部分に切り分けて提供します。食欲旺盛！

レシピへのコメント

レオ

19.09.2023

4.8

本当に素晴らしかったです！イタリアの香りを出すために、私はピザにいつもオレガノを加えます。 10分でお皿から消えました