Піца з помідорами - 110 покрокових рецептів приготування

Батьківщиною цієї найпопулярнішої страви в світі є Неаполь. Це залите сонцем місто є домом для найкращих рецептів піци з помідорами. Найпростіший варіант з томатним соусом і сиром підкорив навіть розпещену делікатесами дружину італійського короля і був названий на її честь – Маргарита. Існує неймовірна різноманітність видів піци: овочева, м'ясна, сирна, з морепродуктів і навіть десертна. Ця італійка не вперта і допускає демократичне ставлення до своїх інгредієнтів, тому її дуже просто приготувати вдома з доступних продуктів.

Але для того, щоб називатися класичним, йому потрібні чотири компоненти: оливкова олія, базилік або орегано, помідори і моцарела. Помідори часто додають не тільки в свіжому вигляді, але і в сушеному вигляді. Основа обов'язково повинна бути тонкою, але форма може бути різною. Фірмовий сорт у Падуї прямокутний, а жителі півдня їдять кальцоне – закриту піцу у формі півмісяця, ніби традиційний корж складений навпіл начинкою всередині. Готову страву також прийнято посипати тертим пармезаном. Для нарізки використовується спеціальний круглий ніж. Готувати піцу - це все одно, що відвідати Італію, доторкнутися до її традицій і великої культури. Приємного апетиту!