Піца без ковбаси

Покрокова підготовка

Час приготування: 3 годеньини

1. КРОК 1

   

   Щоб приготувати тісто для піци без ковбаси, розведіть дріжджі в теплій воді (приблизно 35-37 градусів). Додайте до них цукор, перемішайте і дайте постояти 15 хвилин. Маса почне пінитися. Не лякайтеся – так і повинно бути. Це означає, що дріжджі живі та почали працювати.

2. КРОК 2

   

   Потім додайте в дріжджову суміш яйце, сіль і рослинне масло. Потім додаємо борошно і замішуємо тісто. Борошна може знадобитися трохи більше або менше.

3. КРОК 3

   

   Замісити м’яке тісто, щоб воно не липло до рук. Накрийте рушником і поставте в тепле місце на 1 годину, поки воно не підніметься і не розшириться.

4. КРОК 4

   

   Поки тісто піднімається, підготуйте курку для начинки. Для цього промийте куряче філе і обсушіть паперовими рушниками. Нарізати шматочками і обсмажити до золотистої скоринки. Трохи посолити за смаком.

5. КРОК 5

   

   Тіста вистачає на 1-2 піци в залежності від форми. Готове тісто розкачати і викласти в підготовлену форму для випічки. Змастіть тісто змішаним кетчупом і майонезом.

6. КРОК 6

   

   Потім на тісто викласти обсмажене куряче м'ясо і відварені лісові гриби. Ви можете використовувати абсолютно будь-які гриби - будь то шампіньйони або лісові гриби. Я використовувала лисички.

7. КРОК 7

   

   Помідори помити і нарізати часточками. Розподіліть по всій поверхні піци.

8. КРОК 8

   

   Натріть сир на крупній тертці і рясно посипте ним піцу. Поки ви викладете всю начинку, тісто має трохи піднятися прямо на сковороді. Якщо цього не сталося, то дайте сирій піці постояти в теплому місці 10-15 хвилин.

9. КРОК 9

   

   Потім готову форму з піцою поставити в духовку, розігріту до 190 градусів, на 25-35 хвилин. За цей час тісто встигне добре пропектися. Готову піцу вийняти з духовки. Дайте трохи постояти, поки не з’явиться перший нагрів. Викладаємо піцу на тарілку і подаємо гарячою. Дуже смачно! Смачного!

Коментарі до рецепту

Cisa

25.09.2023

4.5

Моя улюблена піца без ковбаси та м'яса - "Маргарита" з моцарелою та помідорами черрі.

tatyanochka2022

25.09.2023

4.8

Я сьогодні спекла піцу без ковбаси. Тісто вийшло м'яким і пластичним. Оскільки я планувала зробити тонку піцу, то взяла для неї лише половину тіста, а решту поклала в морозилку. Розкачала тісто, виклала на сковорідку, трохи розтягнула руками і сформувала бортики. Змазала тісто сумішшю майонезу і томатної пасти. Я використовувала пасту замість кетчупу через її натуральний смак, який мені дуже подобається. Зверху викладаю куряче м'ясо (крильця готувала для піци), смажені шампіньйони, помідори, петрушку. Оскільки всі інгредієнти були несолоні, я додала солі. Зверху посипаємо тертим сиром. Я пекла піцу приблизно 20 хвилин. М'якуш вийшов ніжним, хоча і рідким. Навіть наступного дня він залишився м'яким. Помідори залишилися свіжими і дуже апетитними! Так як начинки було небагато, то піца вийшла тоненька, як я хотіла, і смачна! Дуже дякую за рецепт!

PekiN

25.09.2023

4.9

Мене дуже виручив цей рецепт піци без ковбаси, коли всією сім'єю в один голос попросили піцу, але ні ковбаси, ні сосисок в будинку не виявилося, зате була куряча грудка з бульйону. Чудовий рецепт, просто смачно! Велике спасибі!