Pizza bez kiełbasy

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 3 godziny

1. KROK 1

   

   Aby przygotować ciasto na pizzę bez kiełbasy, rozpuść drożdże w ciepłej wodzie (około 35-37 stopni). Dodać do nich cukier, wymieszać i odstawić na 15 minut. Masa zacznie się pienić. Nie martw się – tak właśnie powinno być. Oznacza to, że drożdże żyją i zaczęły działać.

2. KROK 2

   

   Następnie do mieszanki drożdżowej dodaj jajko, sól i olej roślinny. Następnie dodać mąkę i zagnieść ciasto. Może potrzebować trochę więcej lub mniej mąki.

3. KROK 3

   

   Ciasto zagnieść na miękkie ciasto, tak aby nie kleiło się do rąk. Przykrywamy ręcznikiem i odstawiamy w ciepłe miejsce na 1 godzinę, aż wyrośnie i powiększy się.

4. KROK 4

   

   W czasie gdy ciasto rośnie, przygotuj kurczaka do nadzienia. W tym celu opłucz filet z kurczaka i osusz go ręcznikami papierowymi. Pokrój w kawałki i smaż na złoty kolor. Dodaj trochę soli do smaku.

5. KROK 5

   

   Ciasto wystarcza na 1-2 pizze, w zależności od kształtu. Gotowe ciasto rozwałkować i ułożyć w przygotowanym naczyniu do pieczenia. Ciasto posmaruj wymieszanym ketchupem i majonezem.

6. KROK 6

   

   Następnie na cieście rozsmaruj smażone mięso z kurczaka i gotowane grzyby leśne. Możesz użyć absolutnie dowolnych grzybów - czy to pieczarek, czy grzybów leśnych. Użyłam kurków.

7. KROK 7

   

   Pomidory umyć i pokroić w plasterki. Rozsmarować na całej powierzchni pizzy.

8. KROK 8

   

   Zetrzyj ser na grubej tarce i obficie posyp nim pizzę. Zanim ułożysz całe nadzienie, ciasto powinno lekko urosnąć bezpośrednio na patelni. Jeśli tak się nie stanie, odstaw surową pizzę w ciepłe miejsce na 10-15 minut.

9. KROK 9

   

   Następnie włóż gotową blachę do pizzy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na 25-35 minut. W tym czasie ciasto będzie miało czas na dobre upieczenie. Wyjmij gotową pizzę z piekarnika. Pozostaw na chwilę, aż wypłynie pierwsze ciepło. Połóż pizzę na talerzu i podawaj na gorąco. Bardzo smaczne! Smacznego!

Komentarze do przepisu

Cisa

25.09.2023

4.5

Moją ulubioną pizzą bez kiełbasy i mięsa jest Margherita z mozzarellą i pomidorkami koktajlowymi.

tatyanochka2022

25.09.2023

4.8

Dziś upiekłam pizzę bez kiełbasy. Ciasto okazało się miękkie i sprężyste. Ponieważ planowałam zrobić cienką pizzę, wzięłam na nią tylko połowę ciasta, a resztę włożyłam do zamrażarki. Ciasto rozwałkowałam, położyłam na patelni, lekko rozciągnęłam rękoma i uformowałam boki. Ciasto posmarowałam mieszanką majonezu i koncentratu pomidorowego. Zamiast ketchupu użyłam makaronu ze względu na jego naturalny smak, który bardzo lubię. Na wierzchu ułożyłam mięso z kurczaka (ugotowałam skrzydełka do pizzy), smażone pieczarki, pomidor i natkę pietruszki. Ponieważ wszystkie składniki były niesolone, dodałam soli. Na wierzch posypujemy tartym serem. Piekłam pizzę około 20 minut. Okruchy wyszły delikatne, choć cienkie. Nawet następnego dnia pozostał miękki. Pomidory pozostały świeże i bardzo apetyczne! Ponieważ nadzienia nie było dużo, pizza wyszła cienka, taka jak chciałam i pyszna! Dziękuję bardzo za przepis!

PekiN

25.09.2023

4.9

Ten przepis na pizzę bez kiełbasy bardzo mi pomógł, gdy cała rodzina jednomyślnie poprosiła o pizzę, ale w domu nie było kiełbasy ani kiełbasek, ale była pierś kurczaka z rosołu. Świetny przepis, po prostu pyszny! Dziękuję bardzo!