Pizza senza salsiccia

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 3 ore

1. PASSO 1

   

   Per preparare l'impasto della pizza senza salsiccia, sciogliete il lievito in acqua tiepida (circa 35-37 gradi). Aggiungere lo zucchero, mescolare e lasciare riposare per 15 minuti. La massa inizierà a schiumare. Non allarmarti: è così che dovrebbe essere. Ciò significa che il lievito è vivo e ha iniziato a funzionare.

2. PASSO 2

   

   Quindi aggiungere l'uovo, il sale e l'olio vegetale alla miscela di lievito. Quindi aggiungere la farina e impastare la pasta. Potrebbe volerci un po' più o meno di farina.

3. PASSO 3

   

   Impastare l'impasto fino a ottenere un impasto morbido in modo che non si attacchi alle mani. Coprilo con un asciugamano e mettilo in un luogo caldo per 1 ora finché non si alza e si espande.

4. PASSO 4

   

   Mentre l'impasto lievita, preparate il pollo per il ripieno. Per fare questo, sciacquare il filetto di pollo e asciugarlo con carta assorbente. Tagliare a pezzi e friggere fino a doratura. Aggiungere un po' di sale a piacere.

5. PASSO 5

   

   L'impasto è sufficiente per 1-2 pizze, a seconda del formato. Stendere l'impasto finito e disporlo nella teglia preparata. Spennellare l'impasto con ketchup misto e maionese.

6. PASSO 6

   

   Quindi distribuire sull'impasto la carne di pollo fritta e i funghi selvatici bolliti. Puoi usare assolutamente tutti i funghi, siano essi funghi prataioli o funghi selvatici. Io ho usato i finferli.

7. PASSO 7

   

   Lavare i pomodori e tagliarli a fette. Distribuire su tutta la superficie della pizza.

8. PASSO 8

   

   Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa e cospargerlo generosamente sulla pizza. Quando avrai steso tutto il ripieno, l'impasto dovrebbe essere leggermente lievitato direttamente nella padella. Se ciò non accade, lasciare riposare la pizza cruda in un luogo caldo per 10-15 minuti.

9. PASSO 9

   

   Quindi mettere la teglia per pizza finita nel forno, preriscaldato a 190 gradi, per 25-35 minuti. Durante questo periodo, l'impasto avrà il tempo di cuocere bene. Togli la pizza finita dal forno. Lasciamo riposare per un po' finché non esce il primo calore. Disporre la pizza su un piatto e servire calda. Molto gustoso! Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Cisa

25.09.2023

4.5

La mia pizza preferita senza salsiccia né carne è la Margherita con mozzarella e pomodorini.

tatyanochka2022

25.09.2023

4.8

Oggi ho fatto la pizza senza salsiccia. L'impasto è risultato morbido e malleabile. Dato che avevo intenzione di fare una pizza sottile, ho preso solo metà dell'impasto e ho messo il resto in congelatore. Ho steso l'impasto, l'ho messo in padella, l'ho steso un po' con le mani e ho formato i bordi. Ho spennellato l'impasto con un composto di maionese e concentrato di pomodoro. Ho usato la pasta al posto del ketchup per il suo gusto naturale, che mi piace molto. Ho messo sopra la carne di pollo (ho cucinato le ali per la pizza), i funghi prataioli fritti, il pomodoro e il prezzemolo. Dato che tutti gli ingredienti non erano salati, ho aggiunto il sale. Sopra c'è una spolverata di formaggio grattugiato. Ho infornato la pizza per circa 20 minuti. La mollica è venuta tenera, anche se sottile. Anche il giorno dopo è rimasto morbido. I pomodori sono rimasti freschi e molto appetitosi! Dato che non c’era molto ripieno, la pizza è venuta sottile, proprio come volevo, e deliziosa! Grazie mille per la ricetta!

PechinoN

25.09.2023

4.9

Questa ricetta per la pizza senza salsiccia mi ha davvero aiutato quando tutta la famiglia all'unanimità ha chiesto la pizza, ma in casa non c'erano né salsicce né salsicce, ma c'era il petto di pollo dal brodo. Ottima ricetta, semplicemente deliziosa! Grazie mille!