Pizza sans saucisse

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 3 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Pour préparer une pâte à pizza sans saucisse, dissolvez la levure dans de l'eau tiède (environ 35-37 degrés). Ajoutez-y du sucre, remuez et laissez reposer 15 minutes. La masse commencera à mousser. Ne vous inquiétez pas, c'est ainsi que cela devrait être. Cela signifie que la levure est vivante et a commencé à agir.

2. ÉTAPE 2

   

   Ajoutez ensuite l'œuf, le sel et l'huile végétale au mélange de levure. Ajoutez ensuite la farine et pétrissez la pâte. Cela peut prendre un peu plus ou moins de farine.

3. ÉTAPE 3

   

   Pétrissez la pâte pour obtenir une pâte molle afin qu'elle ne colle pas à vos mains. Couvrez-le d'une serviette et placez-le dans un endroit chaud pendant 1 heure jusqu'à ce qu'il gonfle et se dilate.

4. ÉTAPE 4

   

   Pendant que la pâte lève, préparez le poulet pour la garniture. Pour ce faire, rincez le filet de poulet et séchez-le avec du papier absorbant. Couper en morceaux et faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez un peu de sel au goût.

5. ÉTAPE 5

   

   La pâte suffit pour 1 à 2 pizzas, selon la forme. Étalez la pâte finie et placez-la dans le plat allant au four préparé. Badigeonner la pâte du mélange de ketchup et de mayonnaise.

6. ÉTAPE 6

   

   Étalez ensuite la viande de poulet frite et les champignons sauvages bouillis sur la pâte. Vous pouvez utiliser absolument n'importe quel champignon, qu'il s'agisse de champignons ou de champignons sauvages. J'ai utilisé des girolles.

7. ÉTAPE 7

   

   Lavez les tomates et coupez-les en tranches. Répartir sur toute la surface de la pizza.

8. ÉTAPE 8

   

   Râpez le fromage sur une râpe grossière et saupoudrez-le généreusement sur la pizza. Au moment où vous avez disposé toute la garniture, la pâte devrait avoir légèrement levé directement dans le moule. Si cela ne se produit pas, laissez la pizza crue reposer dans un endroit chaud pendant 10 à 15 minutes.

9. ÉTAPE 9

   

   Placez ensuite le plat à pizza fini au four, préchauffé à 190 degrés pendant 25 à 35 minutes. Pendant ce temps, la pâte aura le temps de bien cuire. Retirez la pizza finie du four. Laissez reposer un moment jusqu'à ce que les premières chaleurs sortent. Disposez la pizza dans une assiette et servez chaude. Très savoureux ! Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Cisa

25.09.2023

4.5

Ma pizza préférée sans saucisses ni viande est la Margherita à la mozzarella et aux tomates cerises.

tatyanotchka2022

25.09.2023

4.8

J'ai fait une pizza sans saucisses aujourd'hui. La pâte s'est avérée molle et souple. Comme j'avais prévu de faire une pizza fine, je n'ai pris que la moitié de la pâte et j'ai mis le reste au congélateur. J'ai étalé la pâte, je l'ai mise sur la poêle, je l'ai étirée un peu avec mes mains et j'ai formé les côtés. J'ai badigeonné la pâte d'un mélange de mayonnaise et de concentré de tomate. J'ai utilisé des pâtes à la place du ketchup en raison de son goût naturel que j'aime beaucoup. J'ai mis de la viande de poulet dessus (j'ai cuisiné des ailes pour la pizza), des champignons frits, de la tomate et du persil. Comme tous les ingrédients n'étaient pas salés, j'ai ajouté du sel. Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus. J'ai fait cuire la pizza pendant environ 20 minutes. La mie est ressortie tendre, bien que fine. Même le lendemain, il est resté mou. Les tomates sont restées fraîches et très appétissantes ! Comme il n’y avait pas beaucoup de garniture, la pizza était fine, comme je le voulais, et délicieuse ! Merci beaucoup pour la recette!

Pékin

25.09.2023

4.9

Cette recette de pizza sans saucisse m'a vraiment aidé lorsque toute la famille a demandé à l'unanimité une pizza, mais il n'y avait pas de saucisses ni de saucisses dans la maison, mais il y avait de la poitrine de poulet du bouillon. Excellente recette, tout simplement délicieuse ! Merci beaucoup!