Tarte en queue de cochon à base de pâte feuilletée aux champignons, fromage et jambon
Ingrédients
Portions: 10Préparation étape par étape
Temps de cuisson: 40 minutesÉTAPE 1
Hachez finement le jambon, coupez les champignons en tranches, coupez le poivron en cubes. Faire revenir les champignons à moitié cuits dans le beurre, ajouter le jambon et le poivron, faire revenir 5 minutes. Battez les œufs, salez et poivrez, ajoutez le fromage râpé sur une râpe fine, ajoutez les herbes, mélangez. Versez ce mélange sur les champignons et le jambon, faites revenir en remuant pendant environ 2 minutes. Coupez la pâte en 3 rectangles.
ÉTAPE 2
Étalez finement. Placez la garniture le long de la couche de pâte au milieu. Découpez les bords de la pâte sur les côtés en forme de rubans (la même quantité de chaque côté).
ÉTAPE 3
Entrelacez-les pour qu'ils recouvrent la garniture.
ÉTAPE 4
Transférez les produits sur une plaque à pâtisserie farinée (à l'aide d'une spatule), badigeonnez de jaunes battus et enfournez dans un four préchauffé à 190 degrés pendant environ 20 minutes. Sortez-le, coupez-le et dégustez.
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