소시지 없는 피자

단계별 준비

요리 시간: 3 시간

1. 단계 1

   

   소시지 없이 피자 반죽을 준비하려면 이스트를 따뜻한 물(약 35~37도)에 녹입니다. 그들에게 설탕을 넣고 저어주고 15 분 동안 그대로 두십시오. 덩어리에 거품이 생기기 시작합니다. 놀라지 마세요. 그래야 합니다. 이는 효모가 살아 있고 작동을 시작했다는 의미입니다.

2. 단계 2

   

   그런 다음 계란, 소금 및 식물성 기름을 효모 혼합물에 첨가하십시오. 그런 다음 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 밀가루가 조금 더 많거나 적을 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   반죽이 손에 달라붙지 않도록 부드러운 반죽으로 치대주세요. 수건으로 덮고 따뜻한 곳에 1시간 정도 놓아서 부풀어오를 때까지 놔두세요.

4. 단계 4

   

   반죽이 부풀어 오르는 동안 속을 채울 닭고기를 준비합니다. 이렇게하려면 치킨 필레를 헹구고 종이 타월로 말리십시오. 조각으로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 맛에 약간의 소금을 추가하십시오.

5. 단계 5

   

   반죽은 모양에 따라 다르지만 피자 1~2판 분량입니다. 완성된 반죽을 밀어서 준비된 베이킹 접시에 담으세요. 반죽에 케첩과 마요네즈를 섞어서 발라주세요.

6. 단계 6

   

   그런 다음 튀긴 닭고기와 삶은 야생 버섯을 반죽 위에 펴 바릅니다. 샴 피뇽이든 야생 버섯이든 절대적으로 모든 버섯을 사용할 수 있습니다. 나는 살구를 사용했습니다.

7. 단계 7

   

   토마토를 씻어서 조각으로 자릅니다. 피자 표면 전체에 펴 바릅니다.

8. 단계 8

   

   굵은 강판에 치즈를 갈아서 피자 위에 넉넉하게 뿌립니다. 속을 모두 깔고 나면 팬 안에서 반죽이 약간 부풀어올랐을 것입니다. 이런 일이 발생하지 않으면 생 피자를 따뜻한 곳에 10-15분 동안 놓아두세요.

9. 단계 9

   

   그런 다음 완성된 피자 팬을 오븐에 넣고 190도에서 25~35분 동안 예열합니다. 이 시간 동안 반죽이 잘 구워질 시간이 있습니다. 완성된 피자를 오븐에서 꺼냅니다. 첫 번째 열기가 나올 때까지 잠시 기다리세요. 피자를 접시에 담고 뜨겁게 서빙하세요. 아주 맛있어요! 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

치사

25.09.2023

4.5

소시지나 고기가 없는 내가 가장 좋아하는 피자는 모짜렐라와 방울토마토가 들어간 마르게리타입니다.

타티아노치카2022

25.09.2023

4.8

오늘은 소시지 없이 피자를 구웠어요. 반죽은 부드럽고 유연해졌습니다. 얇은 피자를 만들려고 했기 때문에 반죽의 절반만 꺼내고 나머지는 냉동실에 넣어두었어요. 반죽을 밀어서 프라이팬에 올리고 손으로 살짝 늘려서 옆면을 만들어줬어요. 나는 마요네즈와 토마토 페이스트를 섞어 반죽을 닦았습니다. 케찹 대신 파스타를 사용했는데, 자연스러운 맛이 너무 좋아서요. 그 위에 닭고기(저는 피자용 날개를 요리했습니다), 튀긴 샴피뇽, 토마토, 파슬리를 얹었습니다. 모든 재료에 소금이 들어가지 않아서 소금을 넣었어요. 위에 강판 치즈를 뿌렸습니다. 저는 피자를 20분정도 구웠어요. 부스러기는 얇았지만 부드럽습니다. 다음날까지도 부드러움이 유지됐어요. 토마토는 신선하고 매우 맛있습니다! 속이 많이 안들어가서 피자가 딱 원하던대로 얇고 맛있게 나왔어요! 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

페킨

25.09.2023

4.9

소시지가없는 피자 요리법은 온 가족이 만장일치로 피자를 요구했을 때 정말 도움이되었지만 집에는 소시지 나 소시지가 없었지만 국물에서 닭 가슴살이있었습니다. 훌륭한 레시피, 정말 맛있습니다! 매우 감사합니다!