Піца Хвилинка на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 25 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати піцу Хвилинка зі сметаною на сковороді? Дуже просто. Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Борошно беріть вищого сорту. Масло - будь-яке рослинне масло. Сметана підійде жирністю 15-20%. Яйця і сметана повинні бути кімнатної температури, тому їх заздалегідь дістаньте з холодильника.

2. КРОК 2

   

   У мисці міксером збийте яйця з сіллю до пишної маси.

3. КРОК 3

   

   Додайте сметану кімнатної температури і знову збийте.

4. КРОК 4

   

   Додати борошно, просіяне з розпушувачем, і перемішати міксером до однорідності. Щоб дізнатися більше про те, як працювати з розпушувачем, перегляньте кроки в кінці рецепту.

5. КРОК 5

   

   Залежно від вологості сметани, розміру яєць або борошна може знадобитися більше або менше. Тому зосередьтеся в першу чергу на послідовності. Має вийти в’язке, злегка текуче тісто.

6. КРОК 6

   

   Тепер приготуйте начинку. Сосиски можна замінити сосисками, ковбасою або шинкою. Помідори можна використовувати будь-які. У мене помідори чері. Якщо у вас звичайні помідори, наріжте їх часточками. Вибирайте соковиті, але тверді помідори. М'які плоди погано тримають форму

7. КРОК 7

   

   Сосиски очистити від заводської плівки і нарізати кружечками.

8. КРОК 8

   

   Сир натерти на крупній або середній тертці. Для цієї страви підійде будь-який сир - твердий, напівтвердий, м'який, типу моцарели. Головне, щоб він був смачним, якісним, без замінників молочного жиру і добре плавився. Читайте про різні види сирів у статті в кінці цього рецепту під кроками.

9. КРОК 9

   

   У сковороді розігрійте рослинне масло. Викласти сосиски і смажити, помішуючи, до золотистої скоринки. Про те, як вибрати сковорідку, читайте в статті на цю тему. Посилання в кінці рецепта.

10. КРОК 10

    

    Сковорідку (Ø 24-26 см) змастити рослинним маслом боки і дно. Після смаження сосисок у мене залишилося достатньо жиру, тому я готувала з ним. Вилийте тісто на дно і розрівняйте його. Акуратно змастіть тісто кетчупом, не відступаючи від країв 1 см. Зверху посипати прованськими травами.

11. КРОК 11

    

    Обсмажені сосиски розкласти по всій поверхні тіста.

12. КРОК 12

    

    Сосиски посипати тертим сиром. Зверху розкласти помідори черрі.

13. КРОК 13

    

    Поставте сковороду на повільний вогонь, накрийте кришкою і готуйте піцу 10-15 хвилин або довше, поки тісто не розвариться і сир не розплавиться. Точний час залежить від робочих характеристик вашої плити і обраної сковороди.

14. КРОК 14

    

    Готову піцу «Хвилинка» викласти на тарілку і подавати, прикрасивши свіжим базиліком. Смачного!

Коментарі до рецепту

Наталія М

12.12.2023

5

Ми з дочкою хотіли приготувати піцу на сніданок. Швидко це можна зробити тільки на сковороді. Підходящий рецепт ми знайшли в закладках під назвою «швидка і проста класична піца на сковороді за одну хвилину». Назва спокуслива, вирішили перевірити, що вийде) У мене був досвід приготування подібної піци, але в тому рецепті основу з тіста перевертали на інший бік, а потім викладали начинку. Але в цьому рецепті інший спосіб приготування, все викладається відразу, тому я дуже переживала, що тісто залишиться сирим. Тим не менш, ми замісили тісто для однієї піци, і це зробила моя дочка. А я сосиски нарізала і сир натерла. Сосиски не смажили. Все зроблено по опису. Мій домашній кетчуп солодкий і гострий, я ще додала суміш трав. Випікайте під кришкою 20 хвилин. За цей час тісто пропеклося ідеально! Причому основа вийшла м'якою, не «гумовою». Піца вийшла чудова, соковита, ситна, сир смачно тягнеться) Будемо робити цю піцу ще!

Наталя

12.12.2023

4.7

Дивовижний! Піца зі сметаною Minute Pizza дійсно готується за лічені хвилини. Сподобалось усім, і дорослим, і дітям! Дякую за рецепт!

Машенька

12.12.2023

4.8

Захотілося приготувати смачну швидку закуску і я вирішила приготувати піцу хвилинку на сковороді. Це дуже зручний рецепт, коли гості на порозі! Піца Хвилинка зі сметаною настільки швидка і проста, що готується за лічені хвилини. Продукти для нього потрібні класичні, самі звичайні, вони знайдуться в будь-якому холодильнику. Мені дуже сподобався результат. Я робила піцу без помідорів.