Pizza Minute in einer Pfanne erhitzen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 25 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man eine Minute-Pizza mit Sauerrahm in einer Pfanne? Sehr einfach. Bereiten Sie zunächst die notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor. Nehmen Sie Mehl der höchsten Qualität. Öl – jedes Pflanzenöl. Geeignet ist Sauerrahm mit einem Fettgehalt von 15-20 %. Eier und Sauerrahm sollten Zimmertemperatur haben, also vorher aus dem Kühlschrank nehmen.

2. SCHRITT 2

   

   In einer Schüssel mit einem Mixer die Eier mit Salz schaumig schlagen.

3. SCHRITT 3

   

   Sauerrahm bei Zimmertemperatur hinzufügen und erneut schlagen.

4. SCHRITT 4

   

   Das mit Backpulver gesiebte Mehl hinzufügen und mit einem Mixer glatt rühren. Weitere Informationen zur Arbeit mit Backpulver finden Sie in den Schritten am Ende des Rezepts.

5. SCHRITT 5

   

   Abhängig vom Feuchtigkeitsgehalt Ihrer sauren Sahne, der Größe der Eier oder des Mehls benötigen Sie möglicherweise mehr oder weniger. Konzentrieren Sie sich daher vor allem auf die Konsistenz. Es sollte ein zähflüssiger, leicht fließender Teig entstehen.

6. SCHRITT 6

   

   Bereiten Sie nun die Füllung vor. Sie können die Würste durch Würstchen, Wurst oder Schinken ersetzen. Sie können beliebige Tomaten verwenden. Ich habe Kirschtomaten. Wenn Sie normale Tomaten haben, schneiden Sie diese in Scheiben. Wählen Sie Tomaten, die saftig, aber fest sind. Beerenfrüchte behalten ihre Form nicht gut

7. SCHRITT 7

   

   Die Würste aus der Fabrikfolie schälen und in Kreise schneiden.

8. SCHRITT 8

   

   Reiben Sie den Käse auf einer groben oder mittleren Reibe. Für dieses Gericht eignet sich jeder Käse – hart, halbhart, weich, wie Mozzarella. Hauptsache es ist lecker, hochwertig, ohne Milchfettersatz und gut schmelzend. Lesen Sie im Artikel am Ende dieses Rezepts unter den Schritten mehr über die verschiedenen Käsesorten.

9. SCHRITT 9

   

   Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Die Würstchen hineinlegen und unter Rühren goldbraun braten. Lesen Sie den Artikel zu diesem Thema, um zu erfahren, wie Sie eine Bratpfanne auswählen. Link am Ende des Rezepts.

10. SCHRITT 10

    

    Fetten Sie die Seiten und den Boden der Bratpfanne (Ø 24–26 cm) mit Pflanzenöl ein. Da ich nach dem Braten der Würste noch genug Fett übrig hatte, habe ich damit gekocht. Den Teig auf den Boden gießen und glatt streichen. Verteilen Sie den Ketchup vorsichtig auf dem Teig und achten Sie darauf, dass er nicht 1 cm vom Rand entfernt ist. Mit provenzalischen Kräutern bestreuen.

11. SCHRITT 11

    

    Die Bratwürste auf der gesamten Teigoberfläche verteilen.

12. SCHRITT 12

    

    Würstchen mit geriebenem Käse bestreuen. Kirschtomaten darüber streuen.

13. SCHRITT 13

    

    Stellen Sie die Pfanne auf eine schwache Hitze, decken Sie sie ab und backen Sie die Pizza 10–15 Minuten oder länger, bis der Teig durchgegart und der Käse geschmolzen ist. Die genaue Zeit hängt von den Betriebseigenschaften Ihres Herdes und der gewählten Bratpfanne ab.

14. SCHRITT 14

    

    Die fertige Minutka-Pizza auf einen Teller legen und mit frischem Basilikum garniert servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Natalia M

12.12.2023

5

Meine Tochter und ich wollten Pizza zum Frühstück machen. Das geht schnell nur in einer Bratpfanne. In unseren Lesezeichen haben wir ein passendes Rezept mit dem Titel „Schnelle und einfache klassische 1-Minuten-Pizza in der Bratpfanne“ gefunden. Der Name ist verlockend, wir beschlossen zu prüfen, was passieren würde.) Ich hatte Erfahrung mit der Herstellung einer ähnlichen Pizza, aber in diesem Rezept wurde der Teigboden auf die andere Seite gedreht und dann wurde die Füllung ausgelegt. Aber bei diesem Rezept ist die Kochmethode anders, alles wird auf einmal ausgelegt, daher hatte ich große Angst, dass der Teig roh bleibt. Trotzdem haben wir den Teig für eine Pizza geknetet, und meine Tochter hat das gemacht. Und ich habe die Würste geschnitten und den Käse gerieben. Die Würstchen waren nicht frittiert. Alles wurde entsprechend der Beschreibung erledigt. Mein selbstgemachter Ketchup ist süß und würzig, ich habe auch eine Kräutermischung hinzugefügt. Zugedeckt 20 Minuten backen. In dieser Zeit ist der Teig perfekt gebacken! Darüber hinaus erwies sich die Basis als weich und nicht „gummiartig“. Die Pizza ist super geworden, saftig, sättigend, der Käse ist herrlich dehnbar) Wir werden diese Pizza wieder machen!

Natalia

12.12.2023

4.7

Toll! Pizza mit Sauerrahm Minute Pizza ist wirklich in wenigen Minuten zubereitet. Es hat allen gefallen, sowohl Erwachsenen als auch Kindern! Danke für das Rezept!

Maschenka

12.12.2023

4.8

Ich wollte einen leckeren schnellen Snack zubereiten und beschloss, die Pizza eine Minute lang in einer Bratpfanne zu kochen. Dies ist ein sehr praktisches Rezept, wenn Gäste vor der Haustür stehen! Minutenpizza mit Sauerrahm ist so schnell und einfach, dass sie in wenigen Minuten zubereitet werden kann. Die dafür benötigten Produkte sind klassisch, die gewöhnlichsten, sie finden sich in jedem Kühlschrank. Das Ergebnis hat mir sehr gut gefallen. Ich habe Pizza ohne Tomaten gemacht.