Pizza Minuto in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 25 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare la pizza Minute con panna acida in padella? Molto semplice. Per iniziare, prepara gli ingredienti necessari secondo l'elenco. Prendi la farina della massima qualità. Olio: qualsiasi olio vegetale. La panna acida è adatta con un contenuto di grassi del 15-20%. Le uova e la panna acida dovrebbero essere a temperatura ambiente, quindi rimuovetele in anticipo dal frigorifero.

2. PASSO 2

   

   In una ciotola con un mixer, sbattere le uova con il sale fino a renderle morbide.

3. PASSO 3

   

   Aggiungere la panna acida a temperatura ambiente e sbattere ancora.

4. PASSO 4

   

   Aggiungete la farina setacciata con il lievito e mescolate con un mixer fino ad ottenere un composto omogeneo. Per ulteriori informazioni su come lavorare con il lievito, vedere i passaggi alla fine della ricetta.

5. PASSO 5

   

   A seconda del contenuto di umidità della panna acida, della dimensione delle uova o della farina, potresti averne bisogno di più o di meno. Pertanto, concentrati principalmente sulla coerenza. Dovreste ottenere un impasto viscoso e leggermente fluido.

6. PASSO 6

   

   Ora preparate il ripieno. Potete sostituire le salsicce con salsicce, salsiccia o prosciutto. Puoi usare qualsiasi pomodoro. Ho dei pomodorini. Se avete pomodori normali, tagliateli a fette. Scegli pomodori succosi ma sodi. I frutti di bosco non mantengono bene la forma; durante il taglio e la cottura si diffonderanno in una massa informe e rovineranno l'aspetto del piatto.

7. PASSO 7

   

   Sbucciare le salsicce dalla pellicola di fabbrica e tagliarle a cerchi.

8. PASSO 8

   

   Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa o media. Per questo piatto è adatto qualsiasi formaggio: duro, semiduro, morbido, come la mozzarella. L'importante è che sia gustoso, di alta qualità, senza sostituti dei grassi del latte e si sciolga bene. Leggi i diversi tipi di formaggi nell'articolo alla fine di questa ricetta sotto i passaggi.

9. PASSO 9

   

   Scaldare l'olio vegetale in una padella. Disporre le salsicce e friggerle, mescolando, fino a doratura. Leggi l'articolo su questo argomento per sapere come scegliere una padella. Link alla fine della ricetta.

10. PASSO 10

    

    Ungere i lati e il fondo della padella (Ø 24-26 cm) con olio vegetale. Avevo abbastanza grasso rimasto dopo aver fritto le salsicce, quindi l'ho usato per cucinarlo. Versare l'impasto sul fondo e livellarlo. Distribuire delicatamente il ketchup sull'impasto, non raggiungendo 1 cm dai bordi. Cospargere sopra le erbe provenzali.

11. PASSO 11

    

    Distribuire le salsicce fritte su tutta la superficie dell'impasto.

12. PASSO 12

    

    Cospargere le salsicce con formaggio grattugiato. Distribuire sopra i pomodorini.

13. PASSO 13

    

    Metti la padella sul fuoco basso, copri e cuoci la pizza per 10-15 minuti o più fino a quando l'impasto sarà cotto e il formaggio sciolto. L'ora esatta dipende dalle caratteristiche di funzionamento del fornello e dalla padella selezionata.

14. PASSO 14

    

    Disporre la pizza Minutka finita su un piatto e servire, guarnita con basilico fresco. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

12.12.2023

5

Io e mia figlia volevamo preparare la pizza per colazione. Questo può essere fatto velocemente solo in padella. Abbiamo trovato nei nostri segnalibri una ricetta adatta chiamata “pizza classica da un minuto facile e veloce in padella”. Il nome è allettante, abbiamo deciso di verificare cosa sarebbe successo) Avevo esperienza nella preparazione di una pizza simile, ma in quella ricetta la base dell'impasto veniva girata dall'altra parte, e poi veniva steso il ripieno. Ma in questa ricetta il metodo di cottura è diverso, si prepara tutto in una volta, quindi ero molto preoccupato che l'impasto rimanesse crudo. Tuttavia, abbiamo impastato l'impasto per una pizza e mia figlia lo ha fatto. E ho tagliato le salsicce e grattugiato il formaggio. Le salsicce non erano fritte. Tutto è stato fatto secondo la descrizione. Il mio ketchup fatto in casa è dolce e piccante, a cui ho aggiunto anche una miscela di erbe aromatiche. Cuocere coperto per 20 minuti. Durante questo tempo l'impasto ha cotto perfettamente! Inoltre la base si è rivelata morbida, non “gommosa”. La pizza è venuta ottima, succosa, abbondante, il formaggio è deliziosamente elastico) Faremo di nuovo questa pizza!

Natalia

12.12.2023

4.7

Sorprendente! Pizza con panna acida Minute Pizza si prepara davvero in pochi minuti. È piaciuto a tutti, grandi e piccini! Grazie per la ricetta!

Mašenka

12.12.2023

4.8

Volevo fare uno spuntino veloce e sfizioso e ho deciso di cuocere la pizza per un minuto in padella. Questa è una ricetta molto comoda quando gli ospiti sono a portata di mano! La Minute Pizza con panna acida è così semplice e veloce che si prepara in pochi minuti. I prodotti necessari sono classici, i più comuni, si trovano in qualsiasi frigorifero. Il risultato mi è piaciuto molto. Ho fatto la pizza senza pomodoro.