Pizza Minute à la poêle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 25 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une pizza Minute à la crème sure dans une poêle ? Très simple. Pour commencer, préparez les ingrédients nécessaires selon la liste. Prenez de la farine de la plus haute qualité. Huile - n'importe quelle huile végétale. La crème sure convient avec une teneur en matières grasses de 15 à 20 %. Les œufs et la crème sure doivent être à température ambiante, alors sortez-les du réfrigérateur à l'avance.

2. ÉTAPE 2

   

   Dans un bol avec un batteur, battre les œufs avec le sel jusqu'à consistance mousseuse.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajouter la crème sure à température ambiante et battre à nouveau.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajouter la farine tamisée avec la levure chimique et mélanger au batteur jusqu'à consistance lisse. Pour plus d'informations sur la façon de travailler avec la levure chimique, consultez les étapes à la fin de la recette.

5. ÉTAPE 5

   

   Selon la teneur en humidité de votre crème sure, la taille des œufs ou de la farine, vous en aurez peut-être besoin de plus ou de moins. Par conséquent, concentrez-vous principalement sur la cohérence. Vous devriez obtenir une pâte visqueuse et légèrement fluide.

6. ÉTAPE 6

   

   Préparez maintenant la garniture. Vous pouvez remplacer les saucisses par des saucisses, du saucisson ou du jambon. Vous pouvez utiliser n'importe quelle tomate. J'ai des tomates cerises. Si vous avez des tomates ordinaires, coupez-les en tranches. Choisissez des tomates juteuses mais fermes. Les fruits mous ne conservent pas bien leur forme ; lors de la découpe et de la cuisson, ils se disperseront en une masse informe et gâcheront l'apparence du plat.

7. ÉTAPE 7

   

   Retirez les saucisses du film d'usine et coupez-les en cercles.

8. ÉTAPE 8

   

   Râpez le fromage sur une râpe grossière ou moyenne. N'importe quel fromage convient à ce plat - dur, mi-dur, mou, comme la mozzarella. L'essentiel est qu'il soit savoureux, de haute qualité, sans substituts de matière grasse du lait et qu'il fonde bien. Découvrez les différents types de fromages dans l'article à la fin de cette recette sous les étapes.

9. ÉTAPE 9

   

   Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle. Placez les saucisses et faites-les frire en remuant jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Lisez l'article sur ce sujet pour savoir comment choisir une poêle à frire. Lien à la fin de la recette.

10. ÉTAPE 10

    

    Graisser les parois et le fond de la poêle (Ø 24-26 cm) avec de l'huile végétale. Il me restait assez de graisse après avoir fait frire les saucisses, alors j'ai cuisiné avec. Versez la pâte au fond et lissez-la. Étalez délicatement le ketchup sur la pâte, sans atteindre 1 cm des bords. Saupoudrer le dessus d'herbes provençales.

11. ÉTAPE 11

    

    Étalez les saucisses frites sur toute la surface de la pâte.

12. ÉTAPE 12

    

    Saupoudrer les saucisses de fromage râpé. Répartir les tomates cerises dessus.

13. ÉTAPE 13

    

    Placez la poêle sur feu doux, couvrez et faites cuire la pizza pendant 10 à 15 minutes ou plus jusqu'à ce que la pâte soit bien cuite et que le fromage soit fondu. L'heure exacte dépend des caractéristiques de fonctionnement de votre poêle et de la poêle sélectionnée.

14. ÉTAPE 14

    

    Placer la pizza Minutka finie sur une assiette et servir, garnie de basilic frais. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Natalia M.

12.12.2023

5

Ma fille et moi voulions préparer une pizza pour le petit-déjeuner. Cela ne peut être fait rapidement que dans une poêle. Nous avons trouvé une recette appropriée dans nos marque-pages intitulée « Pizza classique d'une minute rapide et facile dans une poêle à frire ». Le nom est tentant, nous avons décidé de vérifier ce qui se passerait.) J'avais déjà fait une pizza similaire, mais dans cette recette, la base de pâte était retournée de l'autre côté, puis la garniture était disposée. Mais dans cette recette le mode de cuisson est différent, tout est disposé d'un coup, j'avais donc très peur que la pâte reste crue. Néanmoins, nous avons pétri la pâte pour une pizza, et ma fille l'a fait. Et j'ai coupé les saucisses et râpé le fromage. Les saucisses n'étaient pas frites. Tout a été fait selon la description. Mon ketchup maison est sucré et épicé, j'ai aussi ajouté un mélange d'herbes. Cuire au four à couvert pendant 20 minutes. Pendant ce temps la pâte cuit parfaitement ! De plus, la base s'est avérée douce et non « caoutchouteuse ». La pizza s'est avérée excellente, juteuse, copieuse, le fromage est délicieusement extensible) Nous allons refaire cette pizza !

Nathalie

12.12.2023

4.7

Incroyable! Pizza à la crème sure Minute Pizza est vraiment préparée en quelques minutes. Tout le monde a aimé, les adultes comme les enfants ! Merci pour la recette!

Machenka

12.12.2023

4.8

Je voulais préparer une délicieuse collation rapide et j'ai décidé de faire cuire la pizza une minute dans une poêle. C'est une recette très pratique lorsque les invités sont sur le pas de la porte ! La Pizza Minute à la crème sure est si simple et rapide qu'elle peut être préparée en quelques minutes. Les produits nécessaires sont classiques, les plus ordinaires, on les trouve dans n'importe quel réfrigérateur. J'ai vraiment aimé le résultat. J'ai fait une pizza sans tomates.