Сосиски в тісті - 43 покрокових рецептів приготування

1) Творчо підходьте до дизайну оболонки. Не просто скрутіть тугу трубочку, а наріжте тонкими смужками тіста і загорніть ковбаску по-новому: по спіралі, хрест-навхрест, з проміжками, виліпіть з виробів кумедну фігурку... 2) Не тільки випікати, але також обсмажити на олії. Для смаження у фритюрі приготувати рідке тісто і занурити в нього кожен шматочок. 3) Додайте ще начинки: твердий або плавлений сир, зелень, яєчний омлет, томатний соус, майонез - щоб ковбаса щільніше прилягала до оболонки. Потім готові рулети наріжте кружечками. 4) Замісити інше тісто. З дріжджами чи без, готові листкові чи домашні, з кукурудзяним, гречаним чи житнім борошном, з додаванням картоплі... 5) Сосиски на будь-який смак і гаманець. Найчастіше віддають перевагу традиційним вареним. Але ніщо не заважає взяти різні сорти: копчені, для гриля, сосиски, міні-ковбаски. Головне, попередньо обсмажити напівфабрикати, а потім зробити неглибокі поперечні надрізи з двох кінців. 6) Не закривайте начинку повністю, як пиріжки, краще залишити краї відкритими, щоб нутрощі пропеклися.