Пиріжки з картоплею, капустою та ковбасою

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини 10 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як спекти пиріжки з картоплею, капустою і ковбасою? Готуємо необхідні продукти та начинку для випікання неймовірно смачних пирогів.

2. КРОК 2

   

   Для приготування дріжджової основи в мірну кухоль налийте сто п'ятдесят мілілітрів теплої кип'яченої води і сто п'ятдесят мілілітрів теплого молока.

3. КРОК 3

   

   Насипте в кухоль дві чайні ложки сухих дріжджів.

4. КРОК 4

   

   Додайте в миску дві столові ложки цукру, перемішайте всі інгредієнти віночком і відставте на п’ятнадцять хвилин для активації дріжджів.

5. КРОК 5

   

   Розбийте одне куряче яйце у ​​велику миску.

6. КРОК 6

   

   У миску наливаємо п'ятдесят мілілітрів рослинного масла.

7. КРОК 7

   

   У миску з яйцем і рослинним маслом додайте одну чайну ложку солі.

8. КРОК 8

   

   Розриваючи білкові нитки, добре перемішуємо всі інгредієнти в мисці віночком.

9. КРОК 9

   

   Додайте активовані дріжджі в миску з яєчною сумішшю і добре перемішайте всі інгредієнти.

10. КРОК 10

    

    Просійте в миску з рідкою основою шістсот грамів борошна.

11. КРОК 11

    

    Добре перемішайте віночком борошно з рідкою основою, потім руками зберіть тісто в кулю.

12. КРОК 12

    

    Просіяти на стіл трохи борошна і викласти тісто.

13. КРОК 13

    

    Ретельно вимісити і місити тісто руками не менше семи хвилин.

14. КРОК 14

    

    Змастіть тісто невеликою кількістю рослинного масла.

15. КРОК 15

    

    Помістіть тісто в миску на годину і накрийте серветкою.

16. КРОК 16

    

    Заздалегідь готуємо необхідну начинку, яка складається з тушкованої з овочами капусти, картопляного пюре і дитячих молочних сосисок.

17. КРОК 17

    

    Після закінчення часу добре підняте тісто викласти на стіл.

18. КРОК 18

    

    Добре вимісити тісто, щоб видалити з нього зайвий вуглекислий газ і збагатити його киснем.

19. КРОК 19

    

    Замісити та сформувати тісто у формі ковбаски, потім розділити на приблизно однакові шматки.

20. КРОК 20

    

    Зі шматочків тіста збираємо дванадцять колобків і ставимо їх на стіл.

21. КРОК 21

    

    Розбийте в чашку одне куряче яйце і додайте його в тарілку з тушкованою капустою, щоб начинка добре трималася в пиріжках.

22. КРОК 22

    

    Добре перемішайте тушковану капусту зі збитим курячим яйцем.

23. КРОК 23

    

    Кожну булочку вимісити в корж товщиною півсантиметра.

24. КРОК 24

    

    На кожну коржик викласти необхідну кількість картопляного пюре.

25. КРОК 25

    

    На кожну корж викласти необхідну кількість капусти.

26. КРОК 26

    

    У кожну корж додайте одну дитячу молочну ковбаску.

27. КРОК 27

    

    Кінці кожного коржа добре з'єднуємо один з одним і формуємо пиріжки.

28. КРОК 28

    

    Сформовані пиріжки викласти на деко і залишити для підйому на двадцять п'ять хвилин.

29. КРОК 29

    

    Після закінчення часу змажте пиріжки збитим курячим яйцем і поставте деко в розігріту до ста сімдесяти градусів духовку на двадцять п'ять хвилин.

30. КРОК 30

    

    Через двадцять п'ять хвилин вийміть деко з духовки, дайте приготованим пиріжкам трохи охолонути і викладіть їх на блюдо.

31. КРОК 31

    

    Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!

Коментарі до рецепту

Арміне

12.08.2023

4.6

Вивчила дуже смачні пироги, чудовий рецепт, дуже пишні та м’які