Pasteten mit Kartoffeln, Kohl und Wurst

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 2 std 10 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man Kuchen mit Kartoffeln, Kohl und Wurst? Wir bereiten die notwendigen Produkte und Füllungen vor, um unglaublich leckere Kuchen zu backen.

2. SCHRITT 2

   

   Um die Hefebasis zuzubereiten, gießen Sie einhundertfünfzig Milliliter warmes, abgekochtes Wasser und einhundertfünfzig Milliliter warme Milch in einen Messbecher.

3. SCHRITT 3

   

   Gießen Sie zwei Teelöffel Trockenhefe in einen Becher.

4. SCHRITT 4

   

   Zwei Esslöffel Zucker in die Schüssel geben, alle Zutaten mit einem Schneebesen vermischen und fünfzehn Minuten ruhen lassen, um die Hefe zu aktivieren.

5. SCHRITT 5

   

   Schlagen Sie ein Hühnerei in eine große Schüssel.

6. SCHRITT 6

   

   Gießen Sie fünfzig Milliliter Pflanzenöl in eine Schüssel.

7. SCHRITT 7

   

   Einen Teelöffel Salz mit dem Ei und dem Pflanzenöl in die Schüssel geben.

8. SCHRITT 8

   

   Die Proteinfäden aufbrechen und alle Zutaten in einer Schüssel mit einem Schneebesen gut vermischen.

9. SCHRITT 9

   

   Aktivierte Hefe mit der Eimischung in die Schüssel geben und alle Zutaten gut vermischen.

10. SCHRITT 10

    

    Sieben Sie sechshundert Gramm Mehl in eine Schüssel mit flüssigem Boden.

11. SCHRITT 11

    

    Das Mehl mit der flüssigen Basis mit einem Schneebesen gut vermischen und den Teig dann mit den Händen zu einer Kugel formen.

12. SCHRITT 12

    

    Etwas Mehl auf den Tisch sieben und den Teig auslegen.

13. SCHRITT 13

    

    Den Teig gründlich durchkneten und mit den Händen mindestens sieben Minuten lang durchkneten.

14. SCHRITT 14

    

    Den Teig mit etwas Pflanzenöl einfetten.

15. SCHRITT 15

    

    Den Teig für eine Stunde in eine Schüssel geben und mit einer Serviette abdecken.

16. SCHRITT 16

    

    Wir bereiten im Voraus die nötige Füllung vor, die aus mit Gemüse gedünstetem Kohl, Kartoffelpüree und Kindermilchwürsten besteht.

17. SCHRITT 17

    

    Nach Ablauf der Zeit den gut aufgegangenen Teig auf den Tisch legen.

18. SCHRITT 18

    

    Den Teig gut durchkneten, um überschüssiges Kohlendioxid zu entfernen und ihn mit Sauerstoff anzureichern.

19. SCHRITT 19

    

    Den Teig kneten und zu einer Wurst formen, dann in etwa gleich große Stücke teilen.

20. SCHRITT 20

    

    Wir sammeln zwölf Koloboks aus Teigstücken und legen sie auf den Tisch.

21. SCHRITT 21

    

    Ein Hühnerei in einer Tasse verquirlen und auf einen Teller mit gedünstetem Kohl geben, damit die Füllung gut in den Pasteten hält.

22. SCHRITT 22

    

    Den gedünsteten Kohl gut mit dem geschlagenen Hühnerei vermischen.

23. SCHRITT 23

    

    Jedes Brötchen zu einem flachen Kuchen mit einer Dicke von einem halben Zentimeter kneten.

24. SCHRITT 24

    

    Auf jede Tortilla die benötigte Menge Kartoffelpüree verteilen.

25. SCHRITT 25

    

    Auf jedes Fladenbrot die benötigte Menge Kohl geben.

26. SCHRITT 26

    

    Auf jedes Fladenbrot eine Babymilchwurst geben.

27. SCHRITT 27

    

    Wir verbinden die Enden jedes Kuchens gut miteinander und formen Kuchen.

28. SCHRITT 28

    

    Die geformten Kuchen auf ein Backblech legen und 25 Minuten gehen lassen.

29. SCHRITT 29

    

    Nach einiger Zeit die Pasteten mit geschlagenem Hühnerei bestreichen und das Backblech für 25 Minuten in den auf 170 Grad vorgeheizten Ofen stellen.

30. SCHRITT 30

    

    Nach 25 Minuten das Backblech aus dem Ofen nehmen, die fertigen Kuchen etwas abkühlen lassen und auf einen Teller legen.

31. SCHRITT 31

    

    Lasst uns gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus verfügbaren Produkten nach unseren Rezepten zubereiten! Guten Appetit allerseits!

Kommentare zum Rezept

Armine

12.08.2023

4.6

Ich habe einige sehr leckere Kuchen kennengelernt, tolles Rezept, sehr fluffig und weich