Оладки з кабачків з сосисками

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Очистіть кабачки від шкірки, видаліть насіння.

2. КРОК 2

   

   Натріть на крупній тертці, посоліть і перемішайте. Дочекайтеся, поки пуститься сік, і добре відіжміть. Чим краще ви його стиснете, тим легше буде смажити млинці. Не пересоліть – сосиски вже містять сіль.

3. КРОК 3

   

   Додайте яйця.

4. КРОК 4

   

   Замісити густе тісто. Борошна може знадобитися більше або менше, все залежить від розміру кабачків.

5. КРОК 5

   

   Додати куркуму і кріп. Для мене - як мінімум, якщо любите більш гостре - сміливо додавайте.

6. КРОК 6

   

   Замісити густе тісто. Вона повинна не стікати з ложки, а падати грудкою.

7. КРОК 7

   

   Сосиски наріжте соломкою.

8. КРОК 8

   

   Викладіть млинці на розігріту сковорідку, зверху посипте сосисками і вдавіть їх у тісто руками або лопаткою.

9. КРОК 9

   

   Після того, як млинці добре підрум’яняться знизу, переверніть їх і смажте до готовності.