Оладки з кабачків - 45 покрокових рецептів приготування

Вибирайте зручні для себе оригінальні рецепти кабачкових дерунів на захоплюючому кулінарному онлайн-проекті bestrecipes24.com. Насолоджуйтеся стравою з різними травами, ароматними приправами і всілякими соусами. Приготуйте деруни з фаршем. Сміливо експериментуйте з цим унікально смачним і корисним овочем!

Ні для кого не секрет, що кабачки є одними з найкорисніших і доступних овочів влітку. А їх нейтральний смак дозволяє приготувати неймовірну кількість смачних страв. Для приготування дерунів підійдуть як великі зрілі овочі, так і молоді кабачки. У першому випадку необхідно очистити шкірку і видалити насіння. У другому варіанті можна приготувати з цілого овоча.

Цікавий рецепт: 1. Кабачок натерти на середній тертці.2. Посоліть. Дати трохи постояти.3. Свіжу зелень дрібно порубати.4. До кабачків додати яйця, зелень, мелений перець, ароматні спеції за смаком, борошно.5. Ретельно перемішати. Суміш повинна бути схожа на густе тісто для оладок.6. Приготувати соус: змішати сметану і майонез у співвідношенні 1:1.7. Додати подрібнений часник, сіль, перець. Перемішати.8. Ретельно розігрійте сковороду з рафінованою (без запаху) рослинною олією.9. Смажимо як оладки з обох боків до апетитної золотистої скоринки на середньому вогні і без кришки.10. Викласти на блюдо шарами, змащуючи млинці часниковим соусом.

Корисні поради:• Кабачкові млинці можна подавати зі сметаною.• Щоб тісто вийшло пишним, можна додати м’ясний фарш (курячий).• З таких млинців можна зібрати закусочний торт, чергуючи шари з морквою, сиром, корицею. і т.д.