Пишні оладки з кабачків на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати пухкі кабачкові оладки на сковороді? Готуйте їжу. Які кабачки найкраще підходять? Вибирайте молоді плоди з ніжною шкіркою і дрібними кісточками. Кількість борошна може відрізнятися від зазначеного в рецепті, це буде залежати від соковитості кабачків.

2. КРОК 2

   

   Цукіні помити, зрізати кінчики і очистити від шкірки. Це зручно робити овочечисткою

3. КРОК 3

   

   Цукіні натерти на середній тертці. Або на велику, в такому випадку млинці вийдуть більш фактурними.

4. КРОК 4

   

   Руками відіжміть з кабачкової маси сік. Злийте його в окрему миску, але не виливайте, сік може стати в нагоді пізніше.

5. КРОК 5

   

   Вбийте яйця в кабачки, додайте трохи борошна і солі. Перемішайте. Потім частинами додайте борошно, щоразу перемішуючи суміш.

6. КРОК 6

   

   Тісто має бути густим, як на оладки. Якщо воно вийшло занадто густим, то розбавте його відкладеним соком. Також можна додати улюблені спеції, часник і зелень за смаком.

7. КРОК 7

   

   Розігрійте сковороду з товстим дном на сильному вогні. Налийте на нього трохи рослинного масла. Ложкою викладайте тісто на сковороду, формуючи невеликі млинці.

8. КРОК 8

   

   Обсмажте їх на середньому вогні до золотистої скоринки з одного боку, потім переверніть і обсмажте з іншого. Готові млинці зніміть зі сковороди. Смажимо таким чином млинці з усього тіста.

9. КРОК 9

   

   Одразу подавайте млинці

Коментарі до рецепту

Модератор Ксенія

21.10.2023

4.7

Дуже хотілося приготувати оладки з кабачків. У мене був один маленький молодий кабачок вагою близько 480 грам. Шкірку не зрізала, бо вона була дуже тонка. Яйця використовувані категорії С1. Борошно, чесно кажучи, я не відміряла, а просто частинами просіювала в кабачки, щоб тісто вийшло густе. Я смажила млинці на середньому вогні приблизно по 1-1,5 хвилини з кожного боку. Вийшли пишні кабачкові оладки на сковороді, дуже апетитні з красивою рум'яністю. Їх смак дуже приємний і ніжний. На сніданок я подавала кабачки зі сметаною. Дуже дякую за чудовий рецепт, катушафін!

Айстра

21.10.2023

4.9

Дуже сподобались млинці, прості та дуже смачні!

Тері

21.10.2023

5

Млинці вийшли чудові!! Я вже встиг двічі і обидва рази не встиг сфотографувати.

Тері

21.10.2023

5

І ось третій раз

Вероніка

21.10.2023

4.5

Сьогодні я приготувала оладки з кабачків за цим рецептом. Мої кабачки були поменше, 400 грам, я взяла 100 грам борошна, 2 яйця. Я додала ще пів чайної ложки сухого часнику. Вийшли дуже смачні ніжні млинці. Дуже дякую автору за рецепт, ось мій фотозвіт)))

Любов♀

21.10.2023

4.6

Вийшов ніжний, простий і по-домашньому, справжній рецепт літньої страви - кабачкових оладок. Готуються вони швидко і дуже просто. Я використовувала молоді кабачки без кісточок. Смачного!

Темна леді

21.10.2023

4.7

Дуже смачні млинці, я вже не вперше готую за цим рецептом, єдине, що додаю до вже згаданих інгредієнтів, це часник