프라이팬에 무성한 호박 팬케이크
단계별 준비
단계 1
프라이팬에 푹신한 호박 팬케이크를 만드는 방법은 무엇입니까? 음식을 준비하세요. 어떤 종류의 호박이 가장 잘 작동합니까? 껍질이 섬세하고 씨앗이 작은 어린 과일을 선택하세요. 밀가루의 양은 조리법에 명시된 양과 다를 수 있으며 호박의 육즙에 따라 달라집니다.
단계 2
호박을 씻어서 끝부분을 잘라내고 껍질을 벗겨주세요. 야채 필러를 사용하면 편리합니다. 그러면 매우 얇은 층이 제거됩니다. 아주 얇은 피부를 잘라낼 필요는 없습니다. 더 성숙한 스쿼시를 사용하는 경우 거친 껍질을 잘라내고 씨가 있는 중앙 부분을 퍼냅니다.
단계 3
중간 강판에 호박을 갈아주세요. 또는 큰 팬케이크의 경우 팬케이크가 더 질감이 있게 됩니다.
단계 4
손을 사용하여 호박 덩어리에서 주스를 짜냅니다. 별도의 그릇에 물기를 빼고 쏟아 내지 마십시오. 나중에 유용하게 사용할 수 있습니다.
단계 5
계란을 호박에 넣고 밀가루와 소금을 조금 첨가하세요. 젓다. 그런 다음 매번 혼합물을 저어 주면서 밀가루를 조금씩 첨가하십시오.
단계 6
반죽은 팬케이크만큼 두꺼워야합니다. 너무 걸쭉해지면 남겨둔 주스로 희석하세요. 좋아하는 향신료, 마늘, 허브를 추가하여 맛볼 수도 있습니다.
단계 7
바닥이 두꺼운 프라이팬을 센 불로 가열합니다. 그 위에 식물성 기름을 붓습니다. 반죽을 팬에 숟가락으로 담아 작은 팬케이크를 만듭니다.
단계 8
한쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 중간 불로 볶은 다음 뒤집어 다른 쪽도 볶습니다. 완성된 팬케이크를 팬에서 꺼냅니다. 이런 식으로 모든 반죽에서 팬케이크를 볶습니다.
단계 9
팬케이크를 즉시 제공하십시오. 사워 크림이 잘 어울립니다. 많이 드세요!
레시피에 대한 의견
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