フライパンで贅沢なズッキーニのパンケーキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   フライパンでふわふわズッキーニのパンケーキを作る方法は？食べ物を準備してください。どのようなズッキーニが一番効果的ですか？皮がデリケートで種が小さい若い果物を選びましょう。小麦粉の量はズッキーニのジューシーさによって異なりますので、レシピに記載されている量と異なる場合があります。

2. ステップ 2

   

   ズッキーニを洗い、端を切り落として皮をむきます。野菜の皮むき器を使うと便利です。その後、非常に薄い層が除去されます。非常に薄い皮膚を切除する必要はありません。より成熟したカボチャを使用する場合は、ざらざらした皮を切り取り、種が入った中心をすくい取ります。

3. ステップ 3

   

   ズッキーニを中くらいのおろし金ですりおろします。または、大きなパンケーキを使用すると、よりテクスチャーのあるパンケーキが仕上がります。

4. ステップ 4

   

   手でズッキーニの塊からジュースを絞ります。別のボウルに水を切りますが、ジュースは後で役立つ可能性があるため、注ぎ出さないでください。

5. ステップ 5

   

   ズッキーニに卵を割り入れ、小麦粉と塩を加えます。かき混ぜる。次に、小麦粉を少しずつ加え、そのたびに混合物をかき混ぜます。

6. ステップ 6

   

   生地はパンケーキくらいの厚さでなければなりません。濃すぎる場合は、取っておいたジュースで薄めてください。お好みのスパイス、ニンニク、ハーブを加えて味わうこともできます。

7. ステップ 7

   

   厚手のフライパンを強火で熱します。その上に植物油を注ぎます。生地をスプーンでパンに入れ、小さなパンケーキを作ります。

8. ステップ 8

   

   中火で片面がきつね色になるまで焼き、ひっくり返してもう片面も焼きます。完成したパンケーキを型から取り出します。この方法でパンケーキを生地全体から焼きます。

9. ステップ 9

   

   パンケーキはすぐに出してください。サワークリームがよく合います。食欲旺盛！

レシピへのコメント

モデレーターのクセニア

21.10.2023

4.7

本当はズッキーニのパンケーキを作りたかったのです。重さ約480グラムの小さな若いズッキーニが1つありました。皮が薄かったので切りませんでした。卵はカテゴリーC1を使用しました。正直に言うと、小麦粉を量らずに、生地が厚くなるようにふるいにかけてズッキーニに少しずつ加えただけです。パンケーキを中火で片面1〜1.5分ずつ焼きました。その結果、フライパンで青々としたズッキーニのパンケーキが出来上がり、美しい血色でとても食欲をそそりました。彼らの味はとても心地よく、繊細です。朝食にズッキーニのサワークリーム添えを出しました。カトゥシャフィンさん、素晴らしいレシピをありがとうございました！

アスター

21.10.2023

4.9

シンプルでとても美味しいパンケーキがとても気に入りました！

テリー

21.10.2023

5

パンケーキが最高に出来上がりました！！すでに2回行っていますが、2回とも写真を撮る時間がありませんでした。

テリー

21.10.2023

5

そして三度目がやって来ます

ベロニカ

21.10.2023

4.5

今日はこちらのレシピでズッキーニのパンケーキを作りました。私のズッキーニは小さくて400グラムで、小麦粉100グラムと卵2個を取りました。さらに小さじ半分の乾燥ニンニクを加えました。結果はとても美味しくて柔らかいパンケーキでした。レシピを提供してくれた著者に感謝します。これが私の写真レポートです）））

ルボフ♀

21.10.2023

4.6

それは柔らかく、シンプルで自家製の、夏の料理、ズッキーニのパンケーキの本当のレシピであることが判明しました。それらは迅速かつ非常に簡単に準備されます。種なしの若いズッキーニを使用しました。美味しい！

ダークレディ

21.10.2023

4.7

とてもおいしいパンケーキです。このレシピを作るのはこれが初めてではありません。すでに述べた材料に加えるのはニンニクだけです