Bujne naleśniki z cukinii na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić puszyste placki z cukinii na patelni? Przygotuj jedzenie. Jaki rodzaj cukinii sprawdza się najlepiej? Wybieraj młode owoce o delikatnej skórce i małych pestkach. Ilość mąki może różnić się od podanej w przepisie, będzie to zależeć od soczystości cukinii.

2. KROK 2

   

   Cukinię myjemy, odcinamy końcówki i obieramy. Wygodnie jest to zrobić za pomocą obieraczki do warzyw

3. KROK 3

   

   Cukinię zetrzeć na średniej tarce. Lub na dużym, w takim przypadku naleśniki będą bardziej teksturowane.

4. KROK 4

   

   Za pomocą rąk wyciśnij sok z masy cukinii. Odcedź do osobnej miski, ale nie wylewaj, sok może przydać się później.

5. KROK 5

   

   Wbij jajka do cukinii, dodaj trochę mąki i soli. Zamieszać. Następnie partiami dodawaj mąkę, za każdym razem mieszając.

6. KROK 6

   

   Ciasto powinno być gęste jak naleśniki. Jeśli okaże się zbyt gęsty, rozcieńcz go zarezerwowanym sokiem. Można także dodać do smaku ulubione przyprawy, czosnek i zioła.

7. KROK 7

   

   Rozgrzej patelnię z grubym dnem na dużym ogniu. Wlej na to odrobinę oleju roślinnego. Łyżką wylewamy ciasto na patelnię formując małe naleśniki.

8. KROK 8

   

   Smażymy je na średnim ogniu na złoty kolor z jednej strony, następnie odwracamy i smażymy z drugiej. Gotowe naleśniki zdejmij z patelni. Z całego ciasta smażymy w ten sposób naleśniki.

9. KROK 9

   

   Natychmiast podawaj naleśniki

Komentarze do przepisu

Moderatorka Ksenia

21.10.2023

4.7

Bardzo chciałam zrobić placki z cukinii. Miałem jedną małą młodą cukinię o wadze około 480 gramów. Nie odcinałam skóry, bo była bardzo cienka. Jaja używane kategorii C1. Szczerze mówiąc, nie odmierzałem mąki, po prostu przesałem ją do cukinii w częściach, aby ciasto wyszło gęste. Naleśniki smażyłam na średnim ogniu po około 1-1,5 minuty z każdej strony. Rezultatem były bujne naleśniki z cukinii na patelni, bardzo apetyczne o pięknym rumianym kolorze. Ich smak jest bardzo przyjemny i delikatny. Na śniadanie podałam cukinię ze śmietaną. Dziękuję bardzo za wspaniały przepis, katushafin!

Aster

21.10.2023

4.9

Bardzo mi smakowały naleśniki, proste i bardzo smaczne!

Teri

21.10.2023

5

Naleśniki wyszły rewelacyjnie!! Zrobiłem to już dwa razy i za każdym razem nie miałem czasu zrobić zdjęcia.

Teri

21.10.2023

5

I tu nadchodzi trzeci raz

Weronika

21.10.2023

4.5

Dziś zrobiłam placuszki z cukinii według tego przepisu. Moja cukinia była mniejsza, 400 gramów, wzięłam 100 gramów mąki, 2 jajka. Dodałam jeszcze pół łyżeczki suszonego czosnku. Rezultatem były bardzo smaczne, delikatne naleśniki. Dziękuję bardzo autorowi za przepis, oto moja fotorelacja)))

Lubow♀

21.10.2023

4.6

Okazało się delikatne, proste i domowe, prawdziwy przepis na letnie danie - naleśniki z cukinii. Przygotowuje się je szybko i bardzo prosto. Użyłam młodej cukinii bez pestek. Pyszne!

Ciemna Pani

21.10.2023

4.7

Bardzo smaczne naleśniki, nie pierwszy raz przygotowuję ten przepis, jedyne co dodaję do już wymienionych składników to czosnek