Кабачки – це швидко і смачно - 155 покрокових рецептів приготування

Вибирайте сміливі та доступні рецепти швидко приготованих кабачків на сайті любителів цікавої кухні bestrecipes24.com. Спробуйте кабачки в різноманітних клярах, овочеві рагу з баклажанами, морквою, перцем і картоплею, ікру, різні запіканки з сиром або м'ясом. Просто смажте або тушкуйте, фаршируйте, ліпіть з нього млинці або оладки.

Молоді кабачки з ніжною, швидко готується м'якоттю виходять особливо апетитними і легкими в приготуванні. Їх не потрібно чистити. У зрілих плодів шкірка стає грубою, і її краще зняти. Але для фарширування ідеально підходять саме великі кабачки. Видаливши насіння і очистивши їх, можна наповнювати ними різноманітні суміші з усіх видів овочів, м’яса або фаршу, грибів і найрізноманітніших сирів. А потім кабачки тушкують, запікають на грилі, в рукаві, у фользі або просто в духовці.

Цікавий рецепт: 1. Кабачки помити, обсушити, нарізати за бажанням.2. В окрему гастроємність розбиваємо яйце, додаємо будь тертий сир, майонез і просіяне борошно. Посолити і додати ароматні приправи за бажанням.3. Збийте тісто до однорідності.4. Умочіть нарізані кабачки в тісто.5. Обсмажте на сковороді до золотистого кольору.6. Подавайте з улюбленим соусом.

Корисні поради:• Чим менше кабачок буде піддаватися термічній обробці, тим більше в ньому збережеться корисних речовин.• Щоб кабачок добре просмажився, не рекомендується нарізати його досить великими шматками.• Бажано до кабачкового кляру додавати будь-які трави і приправи.• Перед тим, як смажити кабачки в клярі, сковорідку необхідно добре розігріти.• Обсмажені кабачки в клярі краще спочатку викласти на паперові серветки. Вони знімуть зайву олію.• Як ароматний соус до кабачків чудово підійде суміш дрібно нарізаної зелені, часнику та сметани (майонезу).