Тушковані кабачки з помідорами і часником на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як тушкувати кабачки з помідорами і часником на сковороді? Приготуйте для цього все необхідне. Пропорції овочів можна змінювати на свій смак. Якщо хочете більше соковитості, додайте більше помідорів. Зелень можна використовувати будь-яку. У мене базилік і петрушка. Лук може бути як фіолетовим, так і звичайним.

2. КРОК 2

   

   Помідори і кабачки помити. Кабачки у мене молоді з ніжною шкіркою. Кабачок і помідори подрібніть. Цибулю очистити, промити і дрібно нарізати.

3. КРОК 3

   

   Розігрійте сковороду до гарячого стану і налийте трохи рослинного масла. Додайте нарізану цибулю і обсмажте її протягом хвилини.

4. КРОК 4

   

   Потім додайте в сковороду підготовлені кабачки і помідори разом з цибулею. Тушкуйте все разом близько 10 хвилин. Час гасіння можна трохи змінити на свій смак, залежно від того, наскільки м’якими кабачки ви хочете отримати. Мені подобається, щоб вони були досить м’якими, але ще не розвалювалися. Молоді кабачки готуються дуже швидко.

5. КРОК 5

   

   Під час гасіння з овочів з'явиться достатня кількість соку. Наприкінці гасіння додайте подрібнену свіжу зелень і часник, пропущений через прес. Перемішайте і зніміть каструлю з вогню.

6. КРОК 6

   

   Тушковані кабачки з помідорами готові! Подавайте їх гарячими! Це дуже смачно!

7. КРОК 7

   

   Смачного!

Коментарі до рецепту

Ксі-кса

08.09.2023

5

Де болгарський перець? Так ароматніше. Тушкую кабачки так

Олена Панкіна

08.09.2023

5

Я приготувала на вечерю тушковані кабачки з помідорами і часником на сковороді. Вийшло швидко, легко і смачно! Цукіні я очистила від шкірки і нарізала середніми шматочками, як і помідори. У мене була звичайна цибуля, не фіолетова. Із зелені я використовувала петрушку, мені вона більше подобається. Цибулю дрібно нарізав і обсмажив на сковороді до золотистої скоринки. Потім додала кабачок і помідори. Я додала сіль і перець. Перемішайте і тушкуйте разом до готовності овочів. В кінці я додала подрібнений часник і петрушку. Соковитість овочів і аромат часнику зробили страву дуже смачною! Дякую Юлі М. за смачну ідею і раджу приготувати!

Ілона

08.09.2023

4.7

Готувала кабачки за вашим рецептом. На все витратила близько 40 хвилин, але кабачки не нарізала кубиками і не очищала від насіння - вони молоді і маленькі. Тому у мене їх трохи, але багато моркви та цибулі, але все одно смачно. Дякую за рецепт!

Серофіма

08.09.2023

4.5

Дуже смачна страва для тих, хто стежить за своєю фігурою. Дієтична солянка з овочів для посту і схуднення. Тушковані кабачки з помідорами і часником на сковороді хороші і як гарнір, і як самостійна страва. Дуже дякую за рецепт!