Calabacín guisado con tomate y ajo en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo guisar calabacines con tomate y ajo en una sartén? Prepara todo lo necesario para ello. Las proporciones de verduras se pueden cambiar al gusto. Si quieres más jugosidad añade más tomates. Se puede utilizar cualquier verdura. Tengo albahaca y perejil. Las cebollas pueden ser moradas o normales.

2. PASO 2

   

   Lavar los tomates y los calabacines. Mi calabacín es joven y de piel suave. Picar los calabacines y los tomates. Pelar la cebolla, enjuagar y picar finamente.

3. PASO 3

   

   Calienta la sartén hasta que esté caliente y vierte un poco de aceite vegetal. Agrega la cebolla picada y sofríe un minuto.

4. PASO 4

   

   Luego agregue los calabacines y los tomates preparados a la sartén junto con las cebollas. Cocine todo junto durante unos 10 minutos. El tiempo de cocción a fuego lento se puede cambiar ligeramente a tu gusto, dependiendo de qué tan suaves quieras que queden los calabacines. Me gusta que estén bastante suaves pero que no se deshagan todavía. Los calabacines tiernos se cocinan muy rápido.

5. PASO 5

   

   Durante el guisado, las verduras desprenderán una cantidad suficiente de jugo. Al final del guiso, agregue las hierbas frescas picadas y el ajo, pasado por una prensa. Revuelve y retira la sartén del fuego.

6. PASO 6

   

   ¡El calabacín guisado con tomates está listo! ¡Sírvelos calientes! ¡Esto es delicioso!

7. PASO 7

   

   ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Ksi-ksa

08.09.2023

5

¿Dónde está el pimiento morrón? Es más fragante. Cocino calabacines así

Elena Pankina

08.09.2023

5

Para la cena cociné calabacines guisados ​​con tomates y ajo en una sartén. ¡Resultó rápido, fácil y delicioso! Pelé el calabacín y lo corté en trozos medianos igual que los tomates. Yo comí cebollas normales, no moradas. Usé perejil de las verduras, me gusta más. Picamos finamente la cebolla y la sofreímos en una sartén hasta que esté dorada. Luego agregué calabacines y tomates. Agregué sal y pimienta. Revuelva y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén listas. Al final agregué ajo picado y perejil. ¡La jugosidad de las verduras y el aroma del ajo hicieron que el plato fuera muy sabroso! ¡Gracias a Yulia M. por la deliciosa idea y recomiendo hacerla!

ilona

08.09.2023

4.7

Hice calabacines según tu receta. Dediqué unos 40 minutos a todo, pero no corté los calabacines en cubos ni pelé las semillas, son jóvenes y pequeñas. Por eso compré algunas, pero muchas zanahorias y cebollas, pero aún así sabrosas. ¡Gracias por la receta!

serofima

08.09.2023

4.5

Un plato muy sabroso para quienes cuidan su figura. Mezcla dietética de verduras para ayunar y adelgazar. El calabacín guisado con tomate y ajo en una sartén queda bien tanto como guarnición como como plato independiente. ¡Muchas gracias por la receta!