Compote de courgettes aux tomates et à l'ail dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire mijoter des courgettes avec des tomates et de l'ail dans une poêle ? Préparez tout ce dont vous avez besoin pour cela. Les proportions de légumes peuvent être modifiées selon vos goûts. Si vous voulez plus de jutosité, ajoutez plus de tomates. Tous les verts peuvent être utilisés. J'ai du basilic et du persil. Les oignons peuvent être des oignons violets ou ordinaires.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez les tomates et les courgettes. Mes courgettes sont jeunes avec une peau douce. Hachez les courgettes et les tomates. Épluchez l'oignon, rincez-le et hachez-le finement.

3. ÉTAPE 3

   

   Faites chauffer la poêle jusqu'à ce qu'elle soit chaude et versez un peu d'huile végétale. Ajoutez l'oignon haché et faites-le revenir pendant une minute.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez ensuite les courgettes et les tomates préparées dans la poêle avec les oignons. Laisser mijoter le tout pendant environ 10 minutes. Le temps de mijotage peut être légèrement modifié à votre goût, en fonction du moelleux des courgettes que vous souhaitez obtenir. J'aime qu'ils soient assez mous mais qu'ils ne s'effondrent pas encore. Les jeunes courgettes cuisent très vite.

5. ÉTAPE 5

   

   Pendant la cuisson, une quantité suffisante de jus apparaîtra des légumes. A la fin du ragoût, ajouter les herbes fraîches hachées et l'ail passé au pressoir. Remuer et retirer la casserole du feu.

6. ÉTAPE 6

   

   La compote de courgettes aux tomates est prête ! Servez-les chauds ! C'est délicieux!

7. ÉTAPE 7

   

   Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Ksi-ksa

08.09.2023

5

Où est le poivron ? C'est plus parfumé. Je fais mijoter des courgettes comme ça

Elena Pankina

08.09.2023

5

J'ai cuisiné une compote de courgettes avec des tomates et de l'ail dans une poêle pour le dîner. Cela s'est avéré rapide, facile et délicieux ! J'ai épluché les courgettes et les ai coupées en morceaux moyens tout comme les tomates. J'avais des oignons ordinaires, pas violets. J'ai utilisé du persil des légumes verts, je l'aime mieux. Hachez finement l'oignon et faites-le revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré. Ensuite j'ai ajouté des courgettes et des tomates. J'ai ajouté du sel et du poivre. Remuer et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient prêts. A la fin j'ai ajouté de l'ail et du persil hachés. La jutosité des légumes et l'arôme de l'ail ont rendu le plat très savoureux ! Merci à Yulia M. pour la délicieuse idée et je recommande de la réaliser !

Ilona

08.09.2023

4.7

J'ai fait des courgettes selon votre recette. J'ai passé environ 40 minutes sur tout, mais je n'ai pas coupé les courgettes en cubes ni épluché les graines - elles sont jeunes et petites. C'est pourquoi j'en ai eu quelques-uns, mais beaucoup de carottes et d'oignons, mais toujours savoureux. Merci pour la recette!

Sérophima

08.09.2023

4.5

Un plat très savoureux pour ceux qui surveillent leur silhouette. Mélange diététique de légumes pour jeûner et perdre du poids. Les courgettes mijotées avec des tomates et de l'ail dans une poêle sont bonnes à la fois comme plat d'accompagnement et comme plat indépendant. Merci beaucoup pour la recette!