Тушеные кабачки с помидорами и чесноком на сковороде

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как потушить кабачки с помидорами и чесноком на сковороде? Подготовьте для этого все необходимое. Пропорции овощей можно изменить по своему вкусу. Если хотите больше сочности, то добавьте еще помидоров. Зелень можно использовать любую. У меня базилик и петрушка. Лук может быть как фиолетовый, так и обычный репчатый.

2. ШАГ 2

   

   Помидоры и кабачок помойте. Кабачок у меня молодой с мягкой кожурой. Нарежьте кабачок и помидоры. Лук очистите от шелухи, ополосните и мелко нарежьте.

3. ШАГ 3

   

   Сковороду разогрейте до горячего состояния и налейте немного растительного масла. Выложите нарезанный лук и обжаривайте его в течение минуты.

4. ШАГ 4

   

   Затем добавьте в сковороду к луку подготовленные кабачки с помидорами. Тушите все вместе минут 10. Время тушения можно немного изменить на свой вкус в зависимости от того, какую мягкость кабачков вы хотите получить. Я люблю, чтобы они были достаточно мягкие, но еще не разваливались. Молодые кабачки готовятся очень быстро.

5. ШАГ 5

   

   За время тушения от овощей появится достаточное количество сока. В конце тушения добавьте нарезанную свежую зелень и чеснок, пропущенный через пресс. Перемешайте и снимите сковороду с огня.

6. ШАГ 6

   

   Тушеные кабачки с помидорами готовы! Подавайте их в горячем виде! Это очень вкусно!

7. ШАГ 7

   

   Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Кsi-ksa

08.09.2023

5

А где болгарский перчик? С ним ароматнее. Я тушу кабачки вот так

Елена Панькина

08.09.2023

5

Приготовила на ужин тушёные кабачки с помидорами и чесноком на сковороде. Получилось быстро, лёгко и вкусно! Кабачок очистила,порезала также как и помидоры средними кусочками. Лук у меня был обычный,не фиолетовый. Из зелени брала петрушку,она мне больше нравится. Лук мелко порезала и обжарила на сковороде до золотистого цвета. Затем добавила кабачок и помидоры. Посолила, поперчила. Перемешала и вместе протушила до готовности овощей. В конце добавила измельчённые чеснок и петрушку. Сочность овощей,аромат чеснока сделали блюдо очень вкусным! Спасибо Юлии М. за вкусную идею и рекомендую приготовить!

илона

08.09.2023

4.7

Сделала кабачки по вашему рецепту. На все я затратила минут 40, но кабачки не резала кубиками и не очищала от семян - они молодые и маленькие. Поэтому у меня их получилось мало, а моркови и лука много, но все равно вкусно. Спасибо за рецепт!

Серофима

08.09.2023

4.5

Очень вкусное блюдо для тех кто следит за фигурой. Диетическая солянка из овощей для постящихся и худеющих. Тушеные кабачки с помидорами и чесноком на сковороде хороши и в виде гарнира, и как самостоятельное блюдо. Большое спасибо за рецепт!