Кабачки на грилі без масла

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як посмажити кабачки на сковороді гриль без масла? Дуже просто! Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти за списком. Я використовувала звичайні кабачки з ніжно-зеленою шкіркою. Підійдуть і молоді кабачки.

2. КРОК 2

   

   Кабачки помити і обсушити. Обріжте кінці з двох сторін. Цукіні наріжте уздовж кружальцями товщиною не більше 1 см. Можна використовувати овочечистку.

3. КРОК 3

   

   Нарізані кабачки посипте сушеними травами, посоліть і поперчіть і залиште на 5-7 хвилин, щоб спеції ввібралися. Перед смаженням кабачки краще промокнути серветками. За бажанням кабачки можна змастити рослинним маслом, але в цьому рецепті кабачки готуються без масла.

4. КРОК 4

   

   Добре розігрійте сковороду-гриль на середньому вогні. Викладіть скибочки цукіні і смажте до появи характерних хрустких слідів на рифленій поверхні сковороди приблизно 1-2 хвилини. Важливо не рухати кабачок по сковороді, інакше чіткий красивий малюнок зміститься.

5. КРОК 5

   

   Потім переверніть скибочки на іншу сторону і обсмажте до обвуглення з іншого боку. За бажанням кабачки можна приготувати на звичайній сковороді.

6. КРОК 6

   

   Готові кабачки перекладіть на тарілку. Подавайте як самостійну гарячу або холодну закуску або як гарнір до м'яса, птиці або риби. Смачного!

Коментарі до рецепту

Корасон

16.10.2023

4.8

Дякую за цікавий рецепт! Чудово! Просто, швидко, смачно і не жирно. Нещодавно мені подарували сковорідку гриль. Пошукавши на улюбленому сайті рецепти гриля на сковороді, мені сподобалися кабачки гриль на сковороді без масла, швидко і смачно. Я теж хотіла приготувати таке диво) Взяла молодий кабачок без великих насіння і нарізала його вздовж пластинами товщиною 5 мм. За порадою автора я посолила, поперчила і залишила на 5 хвилин. Обсмажила на сковороді без додавання олії з двох сторін до появи характерних смужок. Це дуже швидко! Кабачки на грилі на плиті вийшли відмінними, соковитими, щільними і м'якими. При смаженні вони не розвалювалися, не хрусткі, не підгоряли. Я використовувала цукіні на грилі в салаті з листя салату з зеленню. Ну дуже смачно! І що важливо швидко! Дякую

Олена Д

16.10.2023

4.8

Ці кабачки на грилі без олії – дуже швидке і неймовірно смачне блюдо. В результаті виходить апетитна гаряча закуска, яка неодмінно сподобається рідним і близьким. Якщо у вас велика компанія, можна просто збільшити кількість інгредієнтів, так як ці рум'яні кабачки з хрусткою скоринкою з'їдаються моментально. А смажені без масла кабачки можна відразу ж перекладати на красиве блюдо для подачі. Оскільки при смаженні не використовувалися олія або інші жири, їх не потрібно викладати на паперові рушники або серветки. Це просте, але дуже смачне блюдо можна подавати як гарячу закуску або гарнір до м'яса або птиці. Дуже дякую за рецепт!