기름 없이 구운 호박

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   기름 없이 그릴 팬에 호박을 튀기는 방법은 무엇입니까? 매우 간단합니다! 시작하려면 목록에 따라 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 저는 옅은 녹색 껍질을 가진 일반 호박을 사용했습니다. 어린 호박도 적합합니다.

2. 단계 2

   

   호박을 씻고 말리십시오. 양쪽 끝부분을 다듬어주세요. 호박을 세로로 1cm 이하의 두께로 자릅니다. 야채 필러를 사용할 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   다진 호박에 말린 허브, 소금, 후추를 뿌리고 향신료가 흡수되도록 5-7분 동안 그대로 두세요. 튀기기 전에 호박을 냅킨으로 닦아내는 것이 좋습니다. 원한다면 호박에 식물성 기름을 칠할 수 있지만 이 조리법에서는 호박을 기름 없이 조리합니다.

4. 단계 4

   

   그릴 팬을 중간 불로 잘 가열하세요. 호박 조각을 놓고 팬의 홈이 있는 표면에 특유의 바삭한 자국이 나타날 때까지 약 1-2분 동안 볶습니다. 팬 주위로 호박을 움직이지 않는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 선명하고 아름다운 패턴이 바뀔 것입니다.

5. 단계 5

   

   그런 다음 슬라이스를 반대쪽으로 뒤집어 반대쪽이 타버릴 때까지 볶습니다. 원한다면 일반 프라이팬으로 호박을 요리할 수 있습니다.

6. 단계 6

   

   완성된 호박을 접시에 옮겨 담습니다. 그 자체로 뜨겁거나 차가운 전채요리로 사용하거나 고기, 가금류 또는 생선의 반찬으로 사용하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

코라손

16.10.2023

4.8

흥미로운 레시피 감사합니다! 굉장한! 간단하고 빠르며 맛있고 기름지지 않습니다. 최근에 그릴팬을 선물로 받았습니다. 내가 가장 좋아하는 웹 사이트에서 프라이팬에 굽는 요리법을 검색한 결과, 기름 없이 프라이팬에 호박을 빠르고 맛있게 구운 것이 마음에 들었습니다. 나도 이런 기적을 만들고 싶었어요) 큰 씨가없는 어린 호박을 가져다가 세로로 5mm 두께의 판으로 자릅니다. 작가님 조언대로 소금, 후추를 넣고 5분간 방치했어요. 프라이팬에 기름을 두르지 않고 양면에 줄무늬가 생길 때까지 구웠어요. 매우 빠릅니다! 스토브에 구운 호박은 훌륭하고 육즙이 많고 밀도가 높으며 부드럽습니다. 튀겨도 부서지지 않고, 바삭하지도 않고, 타지도 않았습니다. 허브를 곁들인 양상추 샐러드에 구운 호박을 사용했습니다. 음, 아주 맛있어요! 그리고 중요한 것은 빠르다는 것! 감사합니다

엘레나 D

16.10.2023

4.8

기름 없이 구운 호박은 매우 빠르고 믿을 수 없을 만큼 맛있는 요리입니다. 그 결과 가족과 친구 모두를 확실히 기쁘게 할 식욕을 돋우는 뜨거운 애피타이저가 탄생했습니다. 회사가 큰 경우에는 바삭한 껍질을 지닌 장밋빛 호박이 즉시 먹기 때문에 간단히 재료의 양을 늘릴 수 있습니다. 그리고 기름없이 튀긴 호박은 즉시 아름다운 접시로 옮겨 서빙 할 수 있습니다. 튀길 때 기름이나 기타 지방을 사용하지 않았기 때문에 종이 타월이나 냅킨 위에 펼칠 필요가 없습니다. 이 간단하지만 매우 맛있는 요리는 고기나 가금류의 뜨거운 전채 요리나 반찬으로 제공될 수 있습니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!