油を使わずにグリルしたズッキーニ

ステップバイステップの準備

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   油を使わずにグリルパンでズッキーニを揚げる方法は？とてもシンプルです！まず、リストに従って必要な材料をすべて準備します。皮が薄緑色の普通のズッキーニを使いました。若いズッキーニも適しています。

2. ステップ 2

   

   ズッキーニを洗って乾燥させます。両側の端を切り落とします。ズッキーニは縦に1cm以下の厚さに切ります。野菜の皮むき器を使うことができます。

3. ステップ 3

   

   刻んだズッキーニに乾燥ハーブ、塩、コショウを振りかけ、スパイスが吸収されるまで5〜7分間放置します。揚げる前に、ズッキーニをナプキンで拭くのが良いでしょう。必要に応じて、ズッキーニに植物油を塗ることもできますが、このレシピではズッキーニは油なしで調理されます。

4. ステップ 4

   

   グリルパンを中火でよく加熱します。ズッキーニのスライスを置き、フライパンの溝のある表面に特徴的なカリカリとした跡が現れるまで約1〜2分間炒めます。ズッキーニを鍋の中で動かさないことが重要です。そうしないと、くっきりとした美しい模様がずれてしまいます。

5. ステップ 5

   

   次に、スライスを反対側に返し、反対側が焦げるまで揚げます。必要に応じて、通常のフライパンでズッキーニを調理できます。

6. ステップ 6

   

   完成したズッキーニをお皿に移します。そのまま温かい前菜または冷たい前菜として、または肉、鶏肉、魚の付け合わせとしてお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

コラソン

16.10.2023

4.8

興味深いレシピをありがとう！素晴らしい！シンプル、早い、おいしい、そして脂っこくない。先日、グリルパンをプレゼントしていただきました。お気に入りのウェブサイトでフライパンで焼くレシピを検索したところ、油を使わずにフライパンでズッキーニを焼いたのが気に入りました。手早くておいしいです。私もそのような奇跡を料理したかったです）大きな種のない若いズッキーニを取り出し、縦に5 mmの厚さの板に切りました。筆者のアドバイスに従い、塩コショウを加えて5分ほど放置。油をひかずにフライパンで両面を特徴的な縞模様になるまで焼きました。とても速いです！ストーブで焼いたズッキーニは素晴らしく、ジューシーで、密度が高く、柔らかかったです。揚げても崩れず、サクサクせず、焦げませんでした。グリルしたズッキーニをハーブ入りのレタスサラダに入れました。まあ、とてもおいしいですよ！そして重要なのは速いことです！ありがとう

エレナ・D

16.10.2023

4.8

油を使わずにグリルしたズッキーニは、とても早くて信じられないほどおいしい料理です。ご家族やご友人にもきっと喜んでいただける、食欲をそそる温かい前菜が完成しました。大企業の場合は、皮がサクサクしたバラ色のズッキーニはすぐに食べられるので、材料の量を増やすだけで済みます。油を使わずに揚げたズッキーニは、すぐに美しい皿に移して提供できます。揚げるときに油などを使っていないので、ペーパータオルやナプキンに敷く必要がありません。このシンプルですがとてもおいしい料理は、温かい前菜や肉や鶏肉の付け合わせとして提供されます。レシピありがとうございます！