Кабачки на сковороде гриль без масла

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как пожарить кабачки на сковороде гриль без масла? Очень просто! Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Я использовала обычные кабачки с бледно-зеленой кожицей. Также подойдут молоденькие цуккини.

2. ШАГ 2

   

   Кабачки вымойте, обсушите. С двух сторон обрежьте кончики. Нарежьте кабачки вдоль ломтиками толщиной не более 1 см. Можете воспользоваться овощечисткой.

3. ШАГ 3

   

   Нарезанные кабачки посыпьте сушеными травами, солью и перцем и оставьте на 5-7 минут, чтобы специи впитались. Перед обжаркой лучше промокнуть кабачки салфетками. По желанию можете смазать кабачки растительным маслом, однако в этом рецепте кабачки готовятся без масла.

4. ШАГ 4

   

   Сковороду гриль хорошо разогрейте на среднем огне. Выложите ломтики кабачков и обжарьте до появления характерных поджаристых отпечатков от рифленой поверхности сковороды примерно 1-2 минуты. Важно не передвигать кабачки по сковороде, иначе четкий красивый рисунок сдвинется.

5. ШАГ 5

   

   Затем переверните ломтики на другую сторону и обжарьте до появления подпалин на другой стороне.По желанию можете готовить кабачки на обычной сковороде.

6. ШАГ 6

   

   Готовые кабачки переложите на тарелку. Подавайте в качестве самостоятельной горячей или холодной закуски или на гарнир к мясу, птице или рыбе.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Corason

16.10.2023

4.8

Спасибо за интересный рецепт! Великолепно! Просто, быстро, вкусно и не жирно. Недавно мне подарили сковороду-гриль. Поискав на любимом сайте рецепты на гриле на сковороде, понравились мне кабачки на сковороде гриль без масла быстро и вкусно. Захотелось и мне приготовить такое чудо)Взяла молодой кабачок без крупных семечек, нарезала вдоль пластинами толщиной 5 мм. По совету автора посолила и поперчила, оставив на 5 минут. Жарила на сковороде гриль без добавления масла с двух сторон до характерных полосочек. Это очень быстро! Кабачки гриль на плите вышли отменные, сочные, плотные и мягкие. При жарке они не развалились, не были хрустящими, не пригорали. Я использовала кабачки гриль в салат из листьев салата с зеленью. Ну, очень вкусно! И что немаловажно быстро! Благодарю!

elena D

16.10.2023

4.8

Эти кабачки на сковороде гриль без масла - очень быстрое и невероятно вкусное блюдо. Получается аппетитная горячая закуска, которая непременно понравится и близким, и друзьям. Если компания большая, то можете просто увеличить количество ингредиентов, так как съедаются такие румяные кабачки с хрустящей корочкой моментально. А еще обжаренные без масла кабачки можно сразу переложить на красивое блюдо для подачи на стол. Поскольку при их жарке не использовалось масло или какие-либо другие жиры, их не нужно выкладывать на бумажные полотенца или салфетки.Такое простое, но очень вкусное блюдо можно подать в качестве горячей закуски или гарнира к мясу или птице. Огромное спасибо за рецептик!