Кабачки з яйцем на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як посмажити кабачки з яйцями на сковороді? Готуйте їжу. Для цієї страви краще використовувати молоді кабачки

2. КРОК 2

   

   Розбийте в миску куряче яйце, додайте дрібку солі і дрібку чорного меленого перцю. За бажанням можна додати будь-які інші приправи, спеції і тертий часник, якщо вам подобається пікантний і пікантний смак. За допомогою виделки або ручного віночка збийте яйце до повного розходження білків і отримання однорідної консистенції. У плоску тарілку насипте пшеничне борошно.

3. КРОК 3

   

   У сковороду для смаження наливаємо рослинне масло. Насипати потрібно стільки, щоб шматочки кабачків до половини висоти були в олії, добре просмажилися і не почали підгоряти, так як борошно на сковороді при відсутності олії швидко підгорить і зіпсує страву. смак готової страви. Кожен шматочок кабачка умочіть в яєчну суміш так, щоб він був повністю покритий нею.

4. КРОК 4

   

   Потім кабачки викласти в тарілку з борошном і обкатати з усіх боків.

5. КРОК 5

   

   У розігріту олію на сковороді викласти кабачки в яєчно-борошняному клярі. Обсмажте кожну партію кабачків на середньому вогні до золотистої скоринки, потім переверніть і обсмажте також іншу сторону.

6. КРОК 6

   

   Щоб кабачки були м’якими і соковитими всередині, накрийте сковорідку кришкою і потримайте на вогні ще кілька хвилин. Потім зніміть кришку. Але краще цього не робити, інакше хрустка скоринка на кабачках може стати м’якою. Тому кабачки краще нарізати тонкими скибочками. Готові кабачки вийміть на тарілку паперовим рушником – воно вбере зайвий жир.

7. КРОК 7

   

   Блюдо готове. Подавайте смажені кабачки з соусом, майонезом або сметаною, свіжими овочами і хлібом. Смачного!

Коментарі до рецепту

Ліля

07.11.2023

4.9

Я смажу кабачки в клярі, теж смачний варіант, дякую.

Модератор Ксенія

07.11.2023

4.6

Готувала на сніданок кабачки з яйцями на сковороді. Я використовувала молоді кабачки, з тонкою шкіркою і без кісточок. Що стосується спецій, то крім солі і перцю я додала трохи паприки. Взяв яйце категорії С1. Я смажила кільця цукіні приблизно по 1 хвилині з кожного боку. Кабачок вийшов дуже ароматним, апетитним і хрустким. Сніданок був відмінний. Ці кабачки — відмінний спосіб почати день: вони виходять дуже смачними, і при цьому готуються зовсім небагато. Дуже дякую за рецепт!

вчитель

07.11.2023

4.9

Моїм рідним дуже сподобався рецепт кабачків з яйцями на сковороді. Головне не переборщити з маслом, так як овочі його вбирають дуже багато, тому я смажила на повільному вогні з невеликою кількістю жиру. Вийшло дуже смачно, дякую за рецепт!