フライパンに卵とズッキーニ

ステップバイステップの準備

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   フライパンでズッキーニと卵を炒める方法は？食べ物を準備してください。この料理には若いズッキーニを使うのが良いでしょう。皮は繊細で、まだ種子が入った核が形成されていません。ズッキーニを洗い、両端を切り落とします。ズッキーニは厚さ0.5センチ以下の輪切りにします。野菜が大きい場合は、鍋に置きやすいように円を2つ以上の部分に切ることをお勧めします。

2. ステップ 2

   

   ボウルに鶏卵を割り入れ、塩ひとつまみと黒コショウひとつまみを加えます。スパイシーでスパイシーな味が好きな場合は、必要に応じて、他の調味料、スパイス、おろしニンニクを追加できます。フォークまたは泡立て器を使用して、白身が完全に分散し、混合物が均一になるまで卵を叩きます。小麦粉を平らな皿に注ぎます。

3. ステップ 3

   

   フライパンに植物油を入れて揚げます。油がないとフライパンの中の小麦粉がすぐに焦げ始めて、ズッキーニが傷んでしまうため、高さの半分までのズッキーニが油の中にあり、よく揚げられ、焦げ始めないように、たくさん注ぐ必要があります。完成した料理の味。ズッキーニの各部分を卵液に浸し、卵液が完全に覆われるようにします。

4. ステップ 4

   

   次に、ズッキーニを小麦粉を敷いた皿に置き、四方に転がします。

5. ステップ 5

   

   ズッキーニを卵に入れ、油を熱したフライパンに小麦粉の生地を入れます。ズッキーニの各バッチを中火で黄金色になるまで揚げ、裏返して反対側も同様に揚げます。

6. ステップ 6

   

   ズッキーニを柔らかくジューシーにするには、フライパンに蓋をしてさらに数分間火にかけます。次にカバーを取り外します。ただし、これは行わない方が良いです。そうしないと、ズッキーニのカリカリの皮が柔らかくなってしまう可能性があります。したがって、ズッキーニは薄いスライスに切るのが良いでしょう。完成したズッキーニをペーパータオルでお皿に移します - 余分な脂肪を吸収します。

7. ステップ 7

   

   料理の準備ができました。卵焼きのズッキーニをソース、マヨネーズまたはサワークリーム、新鮮な野菜、パンと一緒にお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

リリヤ

07.11.2023

4.9

ズッキーニを衣をつけて揚げますが、これも美味しいです、ありがとう。

モデレーターのクセニア

07.11.2023

4.6

朝食にフライパンでズッキーニと卵を作りました。皮が薄く種のない若いズッキーニを使いました。スパイスは塩コショウの他にパプリカを少々加えました。私は卵カテゴリーC1を受験しました。ズッキーニの輪を片面約1分ずつ焼きました。ズッキーニはとても香りが良く、食欲をそそり、シャキシャキしていました。朝食は最高でした。これらのズッキーニは、一日の始まりに最適です。非常においしいと同時に、準備にほとんど時間がかかりません。レシピありがとうございます！

教師

07.11.2023

4.9

フライパンで卵を入れたズッキーニのレシピは家族にとても好評でした。油を使いすぎないことが一番重要で、野菜は油を多く吸収するので、少量の油で弱火で揚げました。とても美味しかったです、レシピありがとうございます！