Zucchine con uovo in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come friggere le zucchine con le uova in padella? Prepara il tuo cibo. Per questo piatto è meglio utilizzare le zucchine giovani; hanno la buccia delicata e non hanno ancora il nocciolo formato con i semi. Lavare le zucchine, tagliare le estremità su entrambi i lati. Tagliare le zucchine in cerchi spessi non più di 0,5 centimetri. Se le verdure sono grandi, allora è meglio tagliare i cerchi in due o più parti per rendere più comodo metterli nella padella.

2. PASSO 2

   

   Sbattere un uovo di gallina in una ciotola, aggiungere un pizzico di sale e un pizzico di pepe nero macinato. Se lo desideri, puoi aggiungere qualsiasi altro condimento, spezie e aglio grattugiato se ti piace il gusto piccante e piccante. Utilizzando una forchetta o una frusta a mano, sbattere l'uovo fino a quando gli albumi saranno completamente dispersi e il composto avrà una consistenza omogenea. Versare la farina di frumento in un piatto piano.

3. PASSO 3

   

   Versare l'olio vegetale in una padella per friggere. Va versato così tanto che i pezzi di zucchine fino a metà altezza siano sott'olio, fritti bene e non inizino a bruciare, poiché la farina nella padella in assenza di olio inizierà rapidamente a bruciare e rovinare la sapore del piatto finito. Immergere ogni pezzo di zucchina nel composto di uova in modo che ne sia completamente ricoperto.

4. PASSO 4

   

   Mettete quindi le zucchine in un piatto con la farina e arrotolatele su tutti i lati.

5. PASSO 5

   

   Metti le zucchine nella pastella di uova e farina nell'olio riscaldato in una padella. Friggere ogni lotto di pezzi di zucchine a fuoco medio fino a doratura, quindi girarli e friggere anche l'altro lato.

6. PASSO 6

   

   Per rendere le zucchine morbide e succose all'interno, coprite la padella con un coperchio e tenete sul fuoco ancora per qualche minuto. Quindi rimuovere il coperchio. Ma è meglio non farlo, altrimenti la crosta croccante delle zucchine potrebbe diventare morbida. Pertanto, è meglio tagliare i pezzi di zucchina a fettine sottili. Rimuovi le zucchine finite su un piatto con un tovagliolo di carta: assorbirà il grasso in eccesso.

7. PASSO 7

   

   Il piatto è pronto. Servire zucchine fritte con salsa, maionese o panna acida, verdure fresche e pane. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Lilia

07.11.2023

4.9

Friggo le zucchine in pastella, che è anche un'opzione deliziosa, grazie.

Moderatore Ksenia

07.11.2023

4.6

Ho cucinato le zucchine con le uova in padella per colazione. Io ho utilizzato delle zucchine giovani, con la buccia sottile e senza semi. Per quanto riguarda le spezie, oltre al sale e al pepe, ho aggiunto un po' di paprika. Ho preso la categoria uovo C1. Ho fritto gli anelli di zucchina per circa 1 minuto per lato. Le zucchine si sono rivelate molto aromatiche, appetitose e croccanti. La colazione era eccellente. Queste zucchine sono un ottimo modo per iniziare la giornata: risultano molto gustose, e allo stesso tempo richiedono pochissimo tempo per essere preparate. Grazie mille per la ricetta!

Insegnante

07.11.2023

4.9

La mia famiglia ha apprezzato molto la ricetta delle zucchine con le uova in padella. La cosa più importante è non esagerare con l'olio, dato che le verdure ne assorbono molto, quindi l'ho fritto a fuoco basso con una piccola quantità di grasso. È venuto molto gustoso, grazie per la ricetta!