Zucchini mit Ei in einer Pfanne erhitzen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie brät man Zucchini mit Eiern in einer Pfanne? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Für dieses Gericht empfiehlt es sich, junge Zucchini zu verwenden

2. SCHRITT 2

   

   Ein Hühnerei in eine Schüssel schlagen, eine Prise Salz und eine Prise gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Wenn Sie möchten, können Sie weitere Gewürze, Gewürze und geriebenen Knoblauch hinzufügen, wenn Sie den würzigen und würzigen Geschmack mögen. Schlagen Sie das Ei mit einer Gabel oder einem Schneebesen, bis sich das Eiweiß vollständig verteilt hat und die Mischung eine homogene Konsistenz hat. Weizenmehl in einen flachen Teller geben.

3. SCHRITT 3

   

   Zum Braten Pflanzenöl in eine Pfanne geben. Es muss so viel gegossen werden, dass Zucchinistücke bis zur halben Höhe im Öl liegen, gut gebraten sind und nicht anbrennen, da das Mehl in der Bratpfanne ohne Öl schnell anfängt zu brennen und zu verderben Geschmack des fertigen Gerichts. Tauchen Sie jedes Zucchinistück in die Eimischung, sodass es vollständig damit bedeckt ist.

4. SCHRITT 4

   

   Anschließend die Zucchini auf einen Teller mit Mehl legen und von allen Seiten einrollen.

5. SCHRITT 5

   

   Zucchini im Ei-Mehl-Teig in erhitztes Öl in einer Bratpfanne geben. Jede Portion Zucchinistücke bei mittlerer Hitze goldbraun braten, dann umdrehen und auch auf der anderen Seite braten.

6. SCHRITT 6

   

   Damit die Zucchini innen weich und saftig wird, decken Sie die Bratpfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie das Feuer noch einige Minuten brennen. Entfernen Sie dann die Abdeckung. Aber das sollte man besser nicht tun, sonst kann die knusprige Kruste der Zucchini weich werden. Daher ist es besser, die Zucchinistücke in dünne Scheiben zu schneiden. Legen Sie die fertige Zucchini mit einem Papiertuch auf einen Teller – sie nimmt überschüssiges Fett auf.

7. SCHRITT 7

   

   Das Gericht ist fertig. Servieren Sie gebratene Zucchini mit Soße, Mayonnaise oder Sauerrahm, frischem Gemüse und Brot. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Lilya

07.11.2023

4.9

Ich brate Zucchini im Teig, das ist auch eine köstliche Variante, danke.

Moderatorin Ksenia

07.11.2023

4.6

Zum Frühstück habe ich Zucchini mit Eiern in einer Pfanne gekocht. Ich habe junge Zucchini verwendet, mit dünner Schale und ohne Kerne. Was die Gewürze angeht, habe ich neben Salz und Pfeffer noch etwas Paprika hinzugefügt. Ich habe die Eierkategorie C1 gewählt. Ich habe die Zucchiniringe auf jeder Seite ca. 1 Minute gebraten. Die Zucchini ist sehr aromatisch, appetitlich und knusprig geworden. Das Frühstück war ausgezeichnet. Diese Zucchini sind ein toller Start in den Tag: Sie schmecken sehr lecker und lassen sich gleichzeitig im Handumdrehen zubereiten. Vielen Dank für das Rezept!

Lehrer

07.11.2023

4.9

Meine Familie hat das Rezept für Zucchini mit Eiern in der Pfanne sehr geschätzt. Das Wichtigste ist, es nicht mit Öl zu übertreiben, da Gemüse viel davon aufnimmt, deshalb habe ich es bei schwacher Hitze mit etwas Fett gebraten. Es ist sehr lecker geworden, danke für das Rezept!