Calabacín con huevo en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo freír calabacines con huevos en una sartén? Prepara tu comida. Es mejor utilizar calabacines tiernos para este plato.

2. PASO 2

   

   Batir un huevo de gallina en un bol, añadir una pizca de sal y una pizca de pimienta negra molida. Si lo deseas, puedes agregar cualquier otro condimento, especias y ajo rallado si te gusta el sabor picante y picante. Con un tenedor o batidor de mano, bate el huevo hasta que las claras se dispersen por completo y la mezcla tenga una consistencia homogénea. Vierta la harina de trigo en un plato plano.

3. PASO 3

   

   Vierta aceite vegetal en una sartén para freír. Hay que verterlo tanto que los trozos de calabacín de hasta la mitad de su altura queden en aceite, se fríen bien y no empiecen a quemarse, ya que la harina en la sartén en ausencia de aceite empezará a quemarse rápidamente y estropear la sabor del plato terminado. Sumerge cada trozo de calabacín en la mezcla de huevo para que quede completamente cubierto.

4. PASO 4

   

   Luego coloca el calabacín en un plato con harina y enróllalo por todos lados.

5. PASO 5

   

   Coloque los calabacines rebozados con huevo y harina en aceite caliente en una sartén. Fríe cada lote de trozos de calabacín a fuego medio hasta que estén dorados, luego voltea y fríe también el otro lado.

6. PASO 6

   

   Para que los calabacines queden suaves y jugosos por dentro, tapa la sartén con una tapa y mantenlo al fuego unos minutos más. Luego retire la cubierta. Pero es mejor no hacer esto, de lo contrario la corteza crujiente del calabacín puede ablandarse. Por eso, es mejor cortar los trozos de calabacín en rodajas finas. Retire el calabacín terminado a un plato con una toalla de papel; absorberá el exceso de grasa.

7. PASO 7

   

   El plato está listo. Sirva los calabacines fritos con salsa, mayonesa o crema agria, verduras frescas y pan. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

lilia

07.11.2023

4.9

Yo frito calabacines rebozados, que también es una opción deliciosa, gracias.

Moderador Ksenia

07.11.2023

4.6

Cociné calabacines con huevos en una sartén para el desayuno. Yo utilicé calabacines tiernos, de piel fina y sin semillas. En cuanto a las especias, además de sal y pimienta, le agregué un poco de pimentón. Tomé la categoría de huevo C1. Freí los aros de calabacín durante aproximadamente 1 minuto por cada lado. Los calabacines quedaron muy aromáticos, apetitosos y crujientes. El desayuno fue excelente. Estos calabacines son una estupenda manera de empezar el día: quedan muy ricos, y además tardan muy poco en prepararse. ¡Muchas gracias por la receta!

Maestro

07.11.2023

4.9

A mi familia le gustó mucho la receta de calabacín con huevos en una sartén. Lo más importante es no exagerar con el aceite, ya que las verduras absorben mucho, así que lo frí a fuego lento con un poco de grasa. Quedó muy rico, ¡gracias por la receta!