Chuletas de carne picada en una sartén

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer chuletas de carne picada en una sartén? Prepara todo lo necesario para ello. La carne picada se puede utilizar de cualquier tipo de carne. Tomo la mitad del cerdo y la ternera. Puede preparar la carne picada usted mismo moliéndola en una picadora de carne o comprándola ya preparada.

2. PASO 2

   

   Para preparar la masa de chuleta, tome un recipiente hondo y combine en él ambos tipos de carne picada. Pelar la cebolla, enjuagar con agua fría y pasar por una picadora de carne o picarla con una picadora. Agrega la cebolla picada al bol con la carne picada.

3. PASO 3

   

   Luego agrega el huevo. Agrega un poco de sal y especias al gusto. Y en esta etapa agrego mayonesa a la masa de chuleta. Es la mayonesa y una gran cantidad de cebolla lo que da jugosidad a las chuletas terminadas. Incluso cuando estén frías, las chuletas quedarán jugosas y sabrosas. Mezclar bien todos los ingredientes hasta que quede suave y batir un poco la mezcla en el fondo del bol.

4. PASO 4

   

   Enrolle un poco de carne picada en pan rallado y forme chuletas.

5. PASO 5

   

   Echa un poco de aceite vegetal en una sartén caliente y coloca las chuletas. Fríelos por ambos lados durante 3-4 minutos hasta que estén dorados. No es necesario hacer un gran fuego. Las chuletas deben cocinarse por dentro y no quemarse por fuera.

6. PASO 6

   

   ¡Las nutritivas chuletas de carne están listas! Complétalos con cualquier guarnición o verdura fresca. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

Arkadi y Svetlana

31.10.2023

4.8

La receta más exitosa para hacer chuletas. Yo también cocino así. Mira el vídeo de la receta.

Aliona

31.10.2023

4.5

Las chuletas de carne picada en la sartén quedaron ligeras, tiernas y muy sabrosas. La receta es una descripción sencilla y muy accesible. Yo mismo preparé la carne picada con pechuga de pollo y jamón de cerdo. Con la adición de mayonesa y cebolla quedó muy jugoso. Batí la carne picada varias veces. Las chuletas mantienen perfectamente su forma y no se deshacen en la sartén. El empanizado retiene todos los jugos en su interior, dando como resultado una corteza crujiente muy apetecible. Recomiendo la receta, disfruta cocinándola.

eleno4ka

31.10.2023

4.5

Preparé chuletas de carne picada en una sartén. Yo usé carne de cerdo picada. Después de agregar todos los ingredientes (cebollas, huevos, mayonesa), la carne picada resultó tener una consistencia muy suave, pero después de batirla directamente en la taza, adquirió la viscosidad necesaria. Las chuletas eran fáciles de formar y conservaban su forma al freírlas. ¡Pero qué tiernos y jugosos quedaron por dentro, con una corteza empanizada crujiente por fuera! ¡Gracias por la gran receta, Julia M!

Shura

31.10.2023

4.5

Hoy hice chuletas de carne picada, las chuletas quedaron jugosas y sabrosas, esponjosas y aromáticas, ¡excelente receta!