Кабачки з помідорами і часником в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як запекти кабачки з помідорами і часником в духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Вибирайте молодий кабачок, щоб у нього була м’яка шкірка, а насіння ще не дозріло. Якщо кабачок маленький, то можна взяти 2 шт. Кількість інгредієнтів залежить від вашого смаку. Сир також вибирайте на свій розсуд, головне, щоб він добре плавився в духовці.

2. КРОК 2

   

   Відібрані кабачки ретельно промийте в проточній воді, щоб видалити забруднення. Відріжте хвостики з двох сторін. Цукіні наріжте кружальцями товщиною близько 1 см.

3. КРОК 3

   

   Розігрійте сковороду до гарячого стану і налийте трохи рослинного масла. Викласти нарізані кружальцями кабачки і обсмажити їх на сильному вогні з двох сторін по 1-2 хвилини з кожного боку. Кабачки почнуть трохи підрум'янюватися.

4. КРОК 4

   

   Деко застелити пергаментом і викласти обсмажені кабачки. Трохи присипте їх сіллю і спеціями. Як спецію я використовую суміш мелених перців. Але можна використовувати щось своє, наприклад, паприку або сушені трави.

5. КРОК 5

   

   Кожен шматочок кабачка змастіть майонезом. Ви можете приготувати майонез самостійно. Так буде смачніше і корисніше. Під кроками ви знайдете посилання на каталог рецептів домашнього майонезу.

6. КРОК 6

   

   Помідори помити і нарізати часточками.

7. КРОК 7

   

   Розкладіть нарізані скибочки помідорів серед цукіні, вибираючи за розміром. На кожен помідор видавити через прес часник.

8. КРОК 8

   

   Натерти сир і посипати ним кабачки і помідори. Поставте деко в духовку, розігріту до 180 градусів, на 10-15 хвилин. За цей час помідори стануть м’якими, кабачки встигнуть зваритися, а сир розплавиться на поверхні. Вказаний час є приблизним, орієнтуйтеся на свою духовку. Детальніше про духовки читайте в статті в кінці рецепта.

9. КРОК 9

   

   Готові кабачки і помідори вийміть з духовки, перекладіть на блюдо і подавайте до столу. Можна трохи посипати свіжою зеленню. Смачного!

Коментарі до рецепту

Оля1989

27.11.2023

5

Відмінна легка овочева запіканка. Для тих, кому потрібно щось більш ситне, запропоную такий варіант - запіканка з кабачків з фаршем.

Наталія М

27.11.2023

4.8

Приготувати кабачки помідори сир часник в духовці дуже просто і виходить смачна і ситна вечеря. Цукіні нарізаю дисками товщиною 1 см. Так при смаженні виходить рум’яна скоринка і кабачок не розвалюється. Смажила на решітці, яку змастила рослинним маслом за допомогою силіконової пензлика. Відразу викладіть кабачки в деко, застелене пергаментом. Зверху – майонез з часником, помідорами та сиром зі смаком топленого молока. Випікати 10 хвилин при 180°C і 3 хвилини під верхнім грилем. Хотілося, щоб сир не тільки розплавився, але і підсмажився. Ці башточки з овочів дуже смачні! Кабачок встиг дійти до готовності, але не став дуже м'яким, помідор спалахнув, але залишився соковитим і злегка хрустким. Сир і майонез додають страві поживності, тому можна додати в тарілку салат зі свіжих овочів і повноцінний обід готовий!

ЖАННА_

27.11.2023

4.6

Трохи обпікся зверху, але я сам винен, не вчасно зреагував. Але все одно вийшла дуже смачна запіканка!

santuzzo666

27.11.2023

4.8

У мене це сталося так. Я додала багато петрушки (вона під томатами), і це додало неповторного смаку. А помідори дуже соковиті!