Zucchini mit Tomaten und Knoblauch im Ofen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man Zucchini mit Tomaten und Knoblauch im Ofen? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Wählen Sie eine junge Zucchini so, dass sie eine weiche Schale hat und die Kerne noch nicht reif sind. Wenn die Zucchini klein ist, können Sie 2 Stück nehmen. Die Menge der Zutaten richtet sich nach Ihrem Geschmack. Wählen Sie auch Käse nach Ihrem Ermessen, Hauptsache, er schmilzt gut im Ofen.

2. SCHRITT 2

   

   Spülen Sie die ausgewählte Zucchini gründlich unter fließendem Wasser ab, um Verunreinigungen zu entfernen. Schneiden Sie die Schwänze auf beiden Seiten ab. Die Zucchini in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Erhitzen Sie die Bratpfanne, bis sie heiß ist, und gießen Sie etwas Pflanzenöl hinein. Legen Sie die geschnittenen Zucchinischeiben darauf und braten Sie sie bei starker Hitze auf beiden Seiten jeweils 1-2 Minuten lang an. Die Zucchini beginnt etwas zu bräunen.

4. SCHRITT 4

   

   Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die frittierten Zucchini hineinlegen. Bestreuen Sie sie ein wenig mit Salz und Gewürzen. Als Gewürz verwende ich eine Mischung aus gemahlenen Paprika. Sie können aber auch etwas Eigenes verwenden, etwa Paprika oder getrocknete Kräuter.

5. SCHRITT 5

   

   Jede Zucchinischeibe mit Mayonnaise einfetten. Sie können Ihre eigene Mayonnaise herstellen. Auf diese Weise wird es schmackhafter und gesünder. Unterhalb der Schritte finden Sie einen Link zu einem Katalog mit hausgemachten Mayonnaise-Rezepten.

6. SCHRITT 6

   

   Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.

7. SCHRITT 7

   

   Ordnen Sie die geschnittenen Tomatenscheiben je nach Größe zwischen den Zucchini an. Drücken Sie den Knoblauch durch eine Presse auf jede Tomate.

8. SCHRITT 8

   

   Den Käse reiben und über die Zucchini und Tomaten streuen. Legen Sie das Backblech für 10-15 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Während dieser Zeit werden die Tomaten weich, die Zucchini haben Zeit zum Garen und der Käse schmilzt an der Oberfläche. Bei den angegebenen Zeiten handelt es sich um Richtwerte. Orientieren Sie sich dabei an Ihrem Backofen. Lesen Sie mehr über Öfen im Artikel am Ende des Rezepts.

9. SCHRITT 9

   

   Die fertigen Zucchini und Tomaten aus dem Ofen nehmen, auf einen Teller geben und servieren. Sie können ein wenig frische Kräuter darüber streuen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Olya1989

27.11.2023

5

Ausgezeichneter leichter Gemüseauflauf. Für diejenigen, die etwas Befriedigenderes brauchen, biete ich diese Option an – Zucchini-Auflauf mit Hackfleisch.

Natalia M

27.11.2023

4.8

Es ist sehr einfach, Zucchini-Tomaten-Käse-Knoblauch im Ofen zuzubereiten, und das Ergebnis ist ein leckeres und sättigendes Abendessen. Ich schneide die Zucchini in 1 cm dicke Scheiben. So entsteht beim Braten eine goldbraune Kruste und die Zucchini zerfällt nicht. Ich habe es auf einem Grill gebraten, den ich mit einer Silikonbürste mit Pflanzenöl eingefettet habe. Die Zucchini sofort in eine mit Backpapier ausgelegte Pfanne geben. Obendrauf gibt es Mayonnaise mit Knoblauch, Tomaten und gebackenem Milchkäse. 10 Minuten bei 180 °C und 3 Minuten unter dem oberen Grill backen. Ich wollte, dass der Käse nicht nur schmilzt, sondern auch toastet. Diese Gemüsetürme sind köstlich! Die Zucchini schaffte es bis zur Reife, wurde aber nicht zu weich, die Tomate ging auf, blieb aber saftig und leicht knackig. Käse und Mayonnaise verleihen dem Gericht Nährstoffe, sodass Sie einen Salat aus frischem Gemüse auf Ihren Teller legen können und schon ist ein komplettes Abendessen fertig!

ZHANNA_

27.11.2023

4.6

Ich habe mich am Oberkopf ein wenig verbrannt, aber es war meine eigene Schuld, ich habe nicht rechtzeitig reagiert. Aber es ist trotzdem ein sehr leckerer Auflauf geworden!

santuzzo666

27.11.2023

4.8

So ist es mir ergangen. Ich habe viel Petersilie hinzugefügt (sie liegt unter den Tomaten) und das gab ihm einen einzigartigen Geschmack. Und die Tomaten sind sehr saftig!