Calabacín con tomate y ajo al horno.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear calabacines con tomate y ajo en el horno? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Elige un calabacín joven para que tenga la piel suave y las semillas aún no hayan madurado. Si el calabacín es pequeño, puedes tomar 2 trozos. La cantidad de ingredientes depende de tu gusto. Elige también el queso a tu criterio, lo principal es que se derrita bien en el horno.

2. PASO 2

   

   Enjuague bien los calabacines seleccionados con agua corriente para eliminar los contaminantes. Corta las colas de ambos lados. Cortar el calabacín en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.

3. PASO 3

   

   Calienta la sartén hasta que esté caliente y vierte un poco de aceite vegetal. Coloca las rodajas de calabacín cortadas en rodajas y fríelas a fuego alto por ambos lados durante 1-2 minutos por cada lado. Los calabacines empezarán a dorarse un poco.

4. PASO 4

   

   Forrar una bandeja para horno con papel pergamino y colocar los calabacines fritos. Espolvoréalas un poco con sal y especias. Yo uso una mezcla de pimientos molidos como especia. Pero puedes utilizar algo propio, como pimentón o hierbas secas.

5. PASO 5

   

   Engrasa cada rodaja de calabacín con mayonesa. Puedes hacer tu propia mayonesa. Así quedará más sabroso y saludable. Debajo de los pasos encontrarás un enlace a un catálogo de recetas de mayonesa casera.

6. PASO 6

   

   Lavar los tomates y cortarlos en rodajas.

7. PASO 7

   

   Disponer las rodajas de tomate en rodajas entre los calabacines, eligiendo según el tamaño. Exprime el ajo sobre cada tomate con una prensa.

8. PASO 8

   

   Rallar el queso y espolvorear por todo el calabacín y los tomates. Coloque la bandeja para hornear en el horno precalentado a 180 grados durante 10 a 15 minutos. Durante este tiempo, los tomates se ablandarán, los calabacines tendrán tiempo de cocinarse y el queso se derretirá en la superficie. Los tiempos indicados son aproximados, utiliza tu horno como guía. Lea más sobre hornos en el artículo al final de la receta.

9. PASO 9

   

   Retire los calabacines y los tomates terminados del horno, transfiéralos a un plato y sirva. Puedes espolvorear un poco de hierbas frescas. ¡Disfrute de su comida!

Comentarios sobre la receta.

olya1989

27.11.2023

5

Excelente cazuela de verduras ligera. Para aquellos que necesitan algo más satisfactorio, les ofreceré esta opción: una cazuela de calabacín con carne picada.

natalia

27.11.2023

4.8

Es muy fácil cocinar calabacines, tomates, queso y ajo en el horno y resulta una cena sabrosa y satisfactoria. Corté los calabacines en discos de 1 cm de grosor. De esta forma, al freír, se consigue una costra dorada y el calabacín no se deshace. Lo freí en una parrilla, que unté con aceite vegetal con un cepillo de silicona. Ponga inmediatamente los calabacines en una sartén forrada con pergamino. Por encima lleva mayonesa con ajo, tomate y queso aromatizado con leche horneada. Hornear durante 10 minutos a 180°C y 3 minutos bajo la parrilla superior. Quería que el queso no solo se derritiera, sino también se tostara. ¡Estas torres de verduras están deliciosas! El calabacín logró estar listo, pero no se ablandó demasiado, el tomate se encendió, pero quedó jugoso y ligeramente crujiente. El queso y la mayonesa añaden nutrición al plato, por lo que puedes agregar una ensalada de verduras frescas a tu plato y ¡una cena completa estará lista!

ZHANNA_

27.11.2023

4.6

Me quemé un poco arriba, pero fue culpa mía, no reaccioné a tiempo. ¡Pero aún así resultó ser una cazuela muy sabrosa!

santuzzo666

27.11.2023

4.8

Así me pasó a mí. Le agregué mucho perejil (está debajo de los tomates) y le dio un sabor único. ¡Y los tomates quedan muy jugosos!