Оладки з кабачків з фаршем на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати кабачкові млинці з фаршем на сковороді? Підготуйте необхідні продукти за списком.

2. КРОК 2

   

   Кабачки ретельно промийте і почистіть щіткою. Якщо кабачок молодий з ніжною шкіркою і дрібними зернами, то очищати його від шкірки не потрібно. Якщо кабачок великий, перестиглий, з жорсткою, жорсткою шкіркою і великим насінням, то його потрібно очистити і від шкірки, і від насіння. У мене був молодий кабачок. Цукіні натріть на крупній тертці, посоліть і залиште на 10 хвилин, потім відіжміть і злийте сік.

3. КРОК 3

   

   У мисці з’єднайте натертий кабачок, яйця, розпушувач і мелений перець. Все перемішати. Щоб дізнатися більше про те, як працювати з розпушувачем, перегляньте кроки в кінці рецепту.

4. КРОК 4

   

   Просіяне борошно всипте в кабачкову суміш і ретельно перемішайте. Може знадобитися більше або менше борошна. Подивіться на консистенцію. Тісто має бути в'язким, але текучим. Детальніше про борошно та його властивості можна прочитати в окремій статті, посилання в кінці рецепту.

5. КРОК 5

   

   Для начинки можна використовувати будь-який фарш: індичий, свинячий, яловичий або змішаний. Крім цих спецій, ви можете використовувати власні за смаком.

6. КРОК 6

   

   Цибулю очистити і нарізати дрібними кубиками. Якщо ви або ваші діти не любите цибулю, ви можете відмовитися від нього зовсім.

7. КРОК 7

   

   У мисці змішайте фарш, цибулю, воду, сіль і перець. Фарш ретельно вимісити руками до однорідності.

8. КРОК 8

   

   У сковороді на повільному вогні розігрійте рослинне масло. Ложкою влийте кабачкове тісто і розрівняйте його, утворюючи тонке рівне коло. У центр тіста викладіть трохи м’ясного фаршу і розрівняйте його.

9. КРОК 9

   

   Поверх фаршу викласти ще трохи кабачкового тіста. Про те, як вибрати сковорідку і рослинне масло для смаження, читайте статті на ці теми. Посилання в кінці рецепта.

10. КРОК 10

    

    Смажимо млинці під кришкою з двох сторін до золотистої скоринки і готовності фаршу.

11. КРОК 11

    

    Готові кабачкові оладки з курячим фаршем перекладаємо на тарілку і подаємо до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

Елено4ка

18.10.2023

4.9

Сьогодні смажила млинці з кабачків і фаршу на воді. Я використовувала свинячий фарш замість курячого. Тому при смаженні я двічі перевертала млинці, щоб фарш добре пропікався. Смажаться вони дуже просто, як млинці, формуються ложкою, а фактично виходять кабачкові зрази))) Добре тримають форму, не розвалюються при смаженні, легко перевертаються. Блюдо просте, смачне, ситне. Подається з домашнім майонезом з часником і зеленню. Дякую автору за рецепт!

Ірін-Ліма

18.10.2023

5

Кому без м’яса, дивіться рецепт кабачкових оладок з манкою.

Іра

18.10.2023

4.6

Який же цікавий варіант млинців з м'ясним сюрпризом всередині! Соковиті, поживні, ситні і корисні кабачкові оладки з курячим фаршем відмінно заспокоять голодних домочадців! Дуже дякую за рецепт!

Рейна

18.10.2023

5

Я дуже люблю кабачки, але млинці з них готую не часто. Я натрапила на ваш рецепт на веб-сайті й одразу подумала, що це сподобається моєму чоловікові. Ось і приготувала на сніданок кабачкові оладки з фаршем на сковороді. Вийшло дуже смачно! Дуже дякую за рецепт!

Люда

18.10.2023

5

Велика подяка автору! У мене вийшло соковите і корисне блюдо з ситною начинкою. Консолідація! Оладки з кабачків з курячим фаршем на сковороді оцінили всі мої знайомі. І наша родина їх дуже любила. Чудово підходить для вечері і навіть сніданку. Спробуй це!

ЗУФА

18.10.2023

4.6

Хороший рецепт! Давно шукав щось подібне! А можна спробувати приготувати так