Placki z cukinii z mięsem mielonym na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić placki z cukinii z mięsem mielonym na patelni? Przygotuj niezbędne produkty zgodnie z listą.

2. KROK 2

   

   Cukinię dokładnie opłucz i wyszoruj szczoteczką. Jeśli cukinia jest młoda, ma delikatną skórkę i drobne ziarna, nie ma potrzeby jej obierać. Jeśli cukinia jest duża, przejrzała, ma twardą, twardą skórkę i duże nasiona, należy ją obrać zarówno ze skórki, jak i nasion. Miałem młodą cukinię. Cukinię zetrzeć na grubej tarce, dodać sól i odstawić na 10 minut, następnie wycisnąć i odsączyć sok.

3. KROK 3

   

   W misce wymieszaj startą cukinię, jajka, proszek do pieczenia i mielony pieprz. Wymieszaj wszystko razem. Więcej informacji na temat pracy z proszkiem do pieczenia znajdziesz w krokach na końcu przepisu.

4. KROK 4

   

   Do masy cukiniowej wsypujemy przesianą mąkę i dokładnie mieszamy. Możesz potrzebować mniej lub więcej mąki. Spójrz na spójność. Ciasto powinno być lepkie, ale płynne. Więcej o mące i jej właściwościach przeczytacie w osobnym artykule, link na końcu przepisu.

5. KROK 5

   

   Do farszu można użyć dowolnego mięsa mielonego: indyczego, wieprzowego, wołowego lub mieszanego. Oprócz tych przypraw możesz użyć własnych do smaku.

6. KROK 6

   

   Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Jeśli Ty lub Twoje dzieci nie lubicie cebuli, możecie ją całkowicie pominąć.

7. KROK 7

   

   W misce wymieszaj mięso mielone, cebulę, wodę, sól i pieprz. Mięso mielone dokładnie ugniatamy rękoma, aż będzie gładkie.

8. KROK 8

   

   Rozgrzej olej roślinny na patelni na małym ogniu. Wlać łyżką ciasto z cukinii i wygładzić, tworząc cienki, równy okrąg. Na środek ciasta włóż trochę mięsa mielonego i wygładź.

9. KROK 9

   

   Na mielonym mięsie połóż trochę ciasta z cukinii. Przeczytaj artykuły na te tematy, jak wybrać patelnię i olej roślinny do smażenia. Linki na końcu przepisu.

10. KROK 10

    

    Smażyć naleśniki pod przykryciem z obu stron, aż uzyskają złoty kolor, a mięso mielone będzie ugotowane.

11. KROK 11

    

    Gotowe placki z cukinii i mielonego kurczaka przełóż na talerz i podawaj. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Eleno4ka

18.10.2023

4.9

Dziś usmażyłam placki z cukinii i mięsa mielonego na wodzie. Zamiast mielonego kurczaka użyłam mięsa mielonego wieprzowego. Dlatego podczas smażenia dwukrotnie odwróciłem naleśniki, aby mięso mielone było dobrze ugotowane. Smaży się je bardzo prosto, jak naleśniki, formuje się je łyżką, a tak naprawdę wychodzi cukiniowe zrazy))) Dobrze trzymają swój kształt, nie rozpadają się podczas smażenia i łatwo się przewracają. Danie jest proste, smaczne, satysfakcjonujące. Podawane z domowym majonezem wymieszanym z czosnkiem i ziołami. Dziękuję autorce za przepis!

Irin-Lima

18.10.2023

5

Dla tych, którzy nie mają mięsa, zobacz przepis na placki z cukinii z kaszą manną.

Ira

18.10.2023

4.6

Cóż za ciekawa wersja naleśników z mięsną niespodzianką w środku! Soczyste, pożywne, sycące i zdrowe placki z cukinii z mielonym kurczakiem doskonale zaspokoją głodnych domowników! Dziękuję bardzo za przepis!

Reina

18.10.2023

5

Bardzo lubię cukinię, ale niezbyt często robię z niej naleśniki. Natknęłam się na Twój przepis na stronie i od razu pomyślałam, że będzie smakował mojemu mężowi. Ugotowałam więc na śniadanie placki z cukinii z mięsem mielonym na patelni. Okazało się bardzo smaczne! Dziękuję bardzo za przepis!

Luda

18.10.2023

5

Wielkie dzięki dla autora! Skończyło się na soczystym i zdrowym daniu z pożywnym nadzieniem. Konsolidacja! Placki z cukinii z mielonym kurczakiem na patelni zostały docenione przez wszystkich moich znajomych. A nasza rodzina bardzo je pokochała. Świetne na kolację, a nawet śniadanie. Spróbuj!

ZUFA

18.10.2023

4.6

Dobry przepis! Długo czegoś takiego szukałem! I możesz spróbować gotować w ten sposób