Frittelle di zucchine con carne macinata in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare le frittelle di zucchine con carne macinata in padella? Preparare i prodotti necessari secondo l'elenco.

2. PASSO 2

   

   Sciacquate bene le zucchine e strofinatele con una spazzola. Se le zucchine sono giovani con buccia delicata e chicchi piccoli, non è necessario sbucciarle. Se le zucchine sono grandi, troppo mature, con una buccia dura e dura e semi grandi, è necessario sbucciarle sia dalla buccia che dai semi. Avevo una zucchina giovane. Grattugiare le zucchine su una grattugia grossa, salare e lasciare agire per 10 minuti, quindi spremere e scolare il succo.

3. PASSO 3

   

   In una ciotola unire le zucchine grattugiate, le uova, il lievito e il pepe macinato. Mescolare tutto insieme. Per ulteriori informazioni su come lavorare con il lievito, vedere i passaggi alla fine della ricetta.

4. PASSO 4

   

   Versate la farina setacciata nel composto di zucchine e mescolate bene. Potrebbe essere necessaria più o meno farina. Guarda la consistenza. L'impasto deve risultare viscoso, ma fluido. Puoi leggere di più sulla farina e sulle sue proprietà in un articolo separato, link alla fine della ricetta.

5. PASSO 5

   

   Per il ripieno è possibile utilizzare qualsiasi carne macinata: tacchino, maiale, manzo o mista. Oltre a queste spezie, puoi usare le tue a piacere.

6. PASSO 6

   

   Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti. Se a te o ai tuoi figli non piacciono le cipolle, potete ometterle del tutto.

7. PASSO 7

   

   In una ciotola unire la carne macinata, la cipolla, l'acqua, il sale e il pepe. Impastare accuratamente la carne macinata con le mani fino a renderla liscia.

8. PASSO 8

   

   Scaldare l'olio vegetale in una padella a fuoco basso. Versate la pastella di zucchine e livellatela, formando un cerchio sottile e uniforme. Mettete un po' di carne macinata al centro dell'impasto e livellatelo.

9. PASSO 9

   

   Metti un po 'più di pasta di zucchine sopra la carne macinata. Leggi articoli su questi argomenti su come scegliere una padella e un olio vegetale per friggere. Link alla fine della ricetta.

10. PASSO 10

    

    Friggere le frittelle sotto il coperchio su entrambi i lati fino a doratura e la carne macinata sarà cotta.

11. PASSO 11

    

    Trasferire le frittelle di zucchine finite con pollo tritato su un piatto e servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Eleno4ka

18.10.2023

4.9

Oggi ho fritto in acqua le frittelle di zucchine e carne macinata. Io ho utilizzato carne di maiale macinata al posto del pollo tritato. Pertanto, durante la frittura, ho girato le frittelle due volte in modo che la carne macinata fosse ben cotta. Si friggono in modo molto semplice, come le frittelle, formate con un cucchiaio, e infatti si ottengono zucchine zrazy))) Mantengono bene la loro forma, non si sfaldano durante la frittura e si girano facilmente. Il piatto è semplice, gustoso, soddisfacente. Servito con maionese fatta in casa mescolata con aglio ed erbe aromatiche. Grazie all'autore per la ricetta!

Irin-Lima

18.10.2023

5

Per chi è senza carne, vedere la ricetta delle frittelle di zucchine con semolino.

Ira

18.10.2023

4.6

Che versione interessante dei pancake con una sorpresa di carne all'interno! Le frittelle di zucchine succose, nutrienti, soddisfacenti e salutari con pollo tritato placheranno perfettamente i membri della famiglia affamati! Grazie mille per la ricetta!

Regina

18.10.2023

5

Adoro le zucchine, ma non ci preparo spesso i pancake. Ho trovato la tua ricetta sul sito e ho subito pensato che sarebbe stata una cosa che mio marito avrebbe adorato. Così ho cucinato le frittelle di zucchine con carne macinata in padella per colazione. Si è rivelato molto gustoso! Grazie mille per la ricetta!

Lucia

18.10.2023

5

Mille grazie all'autore! Alla fine ho ottenuto un piatto succoso e sano con un ripieno abbondante. Consolidamento! Le frittelle di zucchine con pollo tritato in padella sono state apprezzate da tutti i miei amici. E la nostra famiglia li amava moltissimo. Ottimo per la cena e anche per la colazione. Provalo!

ZUFA

18.10.2023

4.6

Buona ricetta! Cercavo qualcosa del genere da molto tempo! E puoi provare a cucinare in questo modo