Zucchini Pfannkuchen - 45 Kochen Rezepte

Wenn Sie sich im Sommer ein köstliches, gesundes Gericht gönnen möchten, bereiten Sie Zucchini-Kartoffelpuffer zu. Werfen Sie einen Blick auf die bemerkenswerte Auswahl an Rezepten mit detaillierten, hochwertigen Fotos. Lernen Sie die Geheimnisse der Auswahl und Zubereitung von Produkten, des Nährwerts, der Präsentationsmethoden und der Präsentation kennen.

Zucchini Pfannkuchen

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Es ist kein Geheimnis, dass Zucchini im Sommer eines der gesündesten und zugänglichsten Gemüsesorten ist. Und ihr neutraler Geschmack ermöglicht die Zubereitung unvorstellbar vieler köstlicher Gerichte. Für die Zubereitung von Kartoffelpuffer eignen sich sowohl großes, reifes Gemüse als auch junge Zucchini. Im ersten Fall ist es notwendig, die Schale zu schälen und die Kerne zu entfernen. Bei der zweiten Option können Sie aus einem ganzen Gemüse kochen.

Interessantes Rezept: 1. Reiben Sie die Zucchini auf einer mittleren Reibe.2. Füge Salz hinzu. Eine Weile stehen lassen.3. Frische Kräuter fein hacken.4. Eier, Kräuter, gemahlenen Pfeffer, aromatische Gewürze nach Geschmack und Mehl zur Zucchini geben.5. Gründlich umrühren. Die Mischung sollte einem dicken Pfannkuchenteig ähneln.6. Soße zubereiten: Sauerrahm und Mayonnaise im Verhältnis 1:1 vermischen.7. Zerdrückten Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen. Rühren.8. Eine Bratpfanne mit raffiniertem (geruchlosem) Pflanzenöl gründlich erhitzen.9. Bei mittlerer Hitze und ohne Deckel von beiden Seiten wie Pfannkuchen appetitlich goldbraun braten.10. In Schichten auf einen Teller legen und die Pfannkuchen mit Knoblauchsauce bestreichen.

Hilfreiche Tipps: • Zucchini-Pfannkuchen können mit Sauerrahm serviert werden. • Um den Teig besonders reichhaltig zu machen, können Sie Hackfleisch (Hühnchen) hinzufügen. • Aus diesen Pfannkuchen kann ein Snackkuchen zusammengestellt werden, der abwechselnd mit Karotten, Käse und Zimt geschichtet wird , usw.