Gemüsepfannkuchen aus Zucchini und Kartoffeln

Name: Gemüsepfannkuchen aus Zucchini und Kartoffeln
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: 1 Zwiebel; 3 Kartoffel; 2 esslöffel Weizenmehl; 1 Eier; 1 Zucchini; 1 esslöffel Stärke; 1 teelöffel Salz; 2 esslöffel Pflanzenöl

Wenn Sie viele Zucchini in Ihrem Garten haben, benötigen Sie dieses Rezept, um sie zuzubereiten! Meine Großmutter baut viele Zucchini an. Wir schmoren sie, braten sie, marinieren sie. Einen Teil davon verschenken wir an Freunde. Als wir einmal belarussische Kartoffelpuffer zubereiteten, kam uns eine wunderbare Idee: Sollten wir nicht Kartoffel-Zucchini-Pfannkuchen statt normaler Pfannkuchen machen? Das Rezept haben wir uns selbst ausgedacht. Die Pfannkuchen sind sehr lecker geworden. Ich empfehle Ihnen, Zucchini-Kartoffel-Gemüsepfannkuchen zuzubereiten. Hier ist unser kulinarisches Rezept.

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Ellie Garcia

Autor des Rezepts

Gemüsepfannkuchen aus Zucchini und Kartoffeln

Kalorien

338Kcal

Eiweiß

7gramm

Fett

16gramm

Kohlenhydrate

46gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 3

1

3

2esslöffel

1

1

1esslöffel

1teelöffel

2esslöffel

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 35 min

SCHRITT 1
Zutaten. Ich rate Ihnen, für Pfannkuchen keine gewöhnliche Zucchini, sondern Zucchini zu verwenden. Sie verleihen Ihrem Essen eine sehr schöne grünliche Farbe.
SCHRITT 2
Beginnen wir also mit der Zubereitung des Teigs. Wenn Sie einen Mixer haben, haben Sie Glück. Sie können den Teig sehr schnell zubereiten. Nimm den Bogen. Reinigen Sie es und schneiden Sie es in Scheiben.
SCHRITT 3
Dann nimm die Zucchini, wasche sie, schäle sie und schneide sie
SCHRITT 4
Nimm die Kartoffeln. Waschen und in kleine Stücke schneiden.
SCHRITT 5
Gemüse in einen Mixer geben und pürieren.
SCHRITT 6
Eier, Mehl, etwas Stärke und eine Prise Salz dazugeben.
SCHRITT 7
Alles in einem Mixer vermischen. Wenn Sie keinen Mixer haben, reiben Sie das Gemüse und vermischen Sie es anschließend mit den restlichen notwendigen Zutaten.
SCHRITT 8
Stellen Sie eine Bratpfanne auf das Feuer, gießen Sie Pflanzenöl hinein und braten Sie die Pfannkuchen auf beiden Seiten an.
SCHRITT 9
Pfannkuchen schmecken am besten mit Sauerrahm. Selbst das kleinste Mitglied Ihrer Familie wird dieses Essen lieben. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Testomanie

09.09.2023

4.7

Gemüsepfannkuchen aus Zucchini und Kartoffeln erwiesen sich als lecker und sättigend. Ich habe alle Zutaten, einschließlich der Zwiebel, auf einer feinen Reibe gehackt. Ich habe den Saft, der durch das gehackte Gemüse freigesetzt wird, nicht ausgepresst

Aster

09.09.2023

4.5

Tolles Rezept, ich werde es heute machen und Fotos posten!

Arina Koten

09.09.2023

4.7

Wunderbares Rezept! Leck dir einfach die Finger! Sie können es aber trotzdem in dieser Form zubereiten: