frittelle di verdure a base di zucchine e patate

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 35 minuti

1. PASSO 1

   

   Ingredienti. Ti consiglio di utilizzare non le zucchine normali per le frittelle, ma le zucchine. Daranno al tuo cibo un bel colore verdastro.

2. PASSO 2

   

   Cominciamo quindi con la preparazione dell'impasto. Se hai un frullatore, allora sei fortunato. Puoi preparare l'impasto molto velocemente. Prendi l'arco. Pulitelo e tagliatelo a fette.

3. PASSO 3

   

   Prendete quindi le zucchine, lavatele, sbucciatele e tagliatele

4. PASSO 4

   

   Prendi le patate. Lavare e tagliare a pezzetti.

5. PASSO 5

   

   Metti le verdure in un frullatore e frullale.

6. PASSO 6

   

   Aggiungere le uova, la farina, un po 'di amido e un pizzico di sale.

7. PASSO 7

   

   Mescolare tutto in un frullatore. Se non avete il frullatore, grattugiate le verdure e poi mescolatele con il resto degli ingredienti necessari.

8. PASSO 8

   

   Metti una padella sul fuoco, versa l'olio vegetale e friggi le frittelle su entrambi i lati.

9. PASSO 9

   

   I pancake hanno un sapore migliore con la panna acida. Anche il membro più piccolo della tua famiglia adorerà questo cibo. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Testomania

09.09.2023

4.7

Le frittelle di verdure a base di zucchine e patate si sono rivelate gustose e soddisfacenti. Ho tritato tutti gli ingredienti, compresa la cipolla, su una grattugia fine. Non ho spremuto il succo rilasciato dalle verdure tagliate; Ho dovuto aggiungere un po' più di farina. Il risultato è stato un impasto vegetale abbastanza liquido che si è solidificato rapidamente in una padella calda. Penso che se prima strizzi le zucchine e le patate tritate, le frittelle saranno più soffici. Secondo me le cipolle sono superflue nella ricetta; nei pancake finiti si sentiva un leggero sapore di cipolla (così come le cipolle tritate - questa è umidità aggiuntiva, che è già sufficiente nell'impasto delle verdure), ma questo non è per tutti, ognuno ha i propri gusti. In futuro preparerò sicuramente delle frittelle di verdure con zucchine e patate, ma la prossima volta prefriggerei la cipolla o la sostituirei con uno spicchio d'aglio, e spremerei anche il succo in eccesso dalle verdure. Grazie per l'idea!

Aster

09.09.2023

4.5

Bellissima ricetta, la farò oggi e posterò le foto!

Arina Koten

09.09.2023

4.7

Ricetta meravigliosa! Basta leccarsi le dita! Ma puoi comunque prepararlo in questa forma: