crêpes de légumes à base de courgettes et de pommes de terre

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 35 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Ingrédients. Je vous conseille d'utiliser non pas des courgettes ordinaires pour les crêpes, mais des courgettes. Ils donneront à vos aliments une très jolie couleur verdâtre.

2. ÉTAPE 2

   

   Alors commençons par préparer la pâte. Si vous avez un mixeur, vous avez de la chance. Vous pouvez préparer la pâte très rapidement. Prenez l'arc. Nettoyez-le et coupez-le en tranches.

3. ÉTAPE 3

   

   Ensuite prenez la courgette, lavez-la, épluchez-la et coupez-la

4. ÉTAPE 4

   

   Prenez les pommes de terre. Laver et couper en petits morceaux.

5. ÉTAPE 5

   

   Placer les légumes dans un mixeur et les réduire en purée.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajoutez-y des œufs, de la farine, un peu de fécule et une pincée de sel.

7. ÉTAPE 7

   

   Mixez le tout dans un mixeur. Si vous n'avez pas de mixeur, râpez les légumes puis mélangez-les avec le reste des ingrédients nécessaires.

8. ÉTAPE 8

   

   Placez une poêle sur le feu, versez de l'huile végétale et faites frire les crêpes des deux côtés.

9. ÉTAPE 9

   

   Les crêpes sont meilleures avec de la crème sure. Même le plus petit membre de votre famille adorera cette nourriture. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Testomanie

09.09.2023

4.7

Les crêpes aux légumes à base de courgettes et de pommes de terre se sont révélées savoureuses et satisfaisantes. J'ai haché tous les ingrédients, y compris l'oignon, sur une râpe fine. Je n’ai pas extrait le jus libéré par les légumes hachés ; J'ai dû ajouter un peu plus de farine. Le résultat était une pâte végétale assez liquide qui prenait rapidement dans une poêle chaude. Je pense que si vous pressez d'abord les courgettes et les pommes de terre hachées, les crêpes seront plus moelleuses. À mon avis, les oignons sont superflus dans la recette ; une légère saveur d'oignon a été ressentie dans les crêpes finies (ainsi que dans les oignons hachés - c'est de l'humidité supplémentaire, qui est déjà suffisante dans la pâte à base de légumes), mais ce n'est pas pour tout le monde, chacun a son propre goût. Je préparerai certainement des crêpes aux légumes à partir de courgettes et de pommes de terre à l'avenir, mais la prochaine fois, je ferais pré-frire l'oignon ou le remplacerais par une gousse d'ail, et j'essorerais également l'excès de jus des légumes. Merci pour l'idée!

Aster

09.09.2023

4.5

Super recette, je vais la faire aujourd'hui et poster des photos !

Arina Koten

09.09.2023

4.7

Merveilleuse recette ! Léchez-vous simplement les doigts ! Mais vous pouvez toujours le préparer sous cette forme :