Krapfen aus jungen Zucchini mit Knoblauch und Dill

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 45 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie bereitet man schnell Zucchini-Pfannkuchen mit Knoblauch und Dill zu, die aufgrund ihres wunderbaren Geschmacks sicher viele erfreuen werden? Zunächst bereiten wir die notwendigen Produkte für die Zubereitung eines hervorragenden Sommergerichts aus jungen Zucchini mit Knoblauch vor.

2. SCHRITT 2

   

   Um Pfannkuchen zuzubereiten, nehmen Sie eine große Reibe und reiben Sie ein Kilogramm der zweihundert Gramm jungen Zucchini in eine große Schüssel, die Sie dann fünf Minuten lang stehen lassen.

3. SCHRITT 3

   

   Drücken Sie die geriebene Zucchini in zwei Schritten mit den Händen gut aus, entfernen Sie überschüssige Flüssigkeit und geben Sie sie dann in eine zweite große Schüssel.

4. SCHRITT 4

   

   Nehmen Sie eine kleine Schüssel und schlagen Sie zwei Hühnereier hinein, geben Sie dann einen halben Teelöffel Salz hinzu und verrühren Sie die Eier gründlich, bis eine glatte Masse entsteht, indem Sie die Proteinfäden aufbrechen.

5. SCHRITT 5

   

   Nehmen Sie nach Geschmack die benötigte Menge Dill und hacken Sie diesen dann ganz fein.

6. SCHRITT 6

   

   Die vorbereitete Eiermischung mit der geriebenen und ausgedrückten Zucchini in die Schüssel geben.

7. SCHRITT 7

   

   Fein gehackten Dill in eine gemeinsame Schüssel geben und drei Esslöffel Weizenmehl hinzufügen.

8. SCHRITT 8

   

   Geben Sie zwei durch eine Presse gepresste Knoblauchzehen in eine gemeinsame Schüssel und vermischen Sie alle Zutaten in der Schüssel gut.

9. SCHRITT 9

   

   Nehmen Sie eine geeignete Bratpfanne und stellen Sie sie auf den Herd, gießen Sie dann Pflanzenöl hinein und erhitzen Sie es auf hohe Temperatur. Geben Sie dann einen Esslöffel der gekochten Zucchinimischung in die Bratpfanne und formen Sie Pfannkuchen.

10. SCHRITT 10

    

    Die Pfannkuchen in einer Bratpfanne von jeder Seite goldbraun braten.

11. SCHRITT 11

    

    Die gekochten Zucchini-Pfannkuchen mit Knoblauch und Dill auf Tellern anrichten und servieren.

12. SCHRITT 12

    

    Lasst uns gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus verfügbaren Produkten nach unseren Rezepten zubereiten! Guten Appetit allerseits!