Zucchini-Pfannkuchen mit Käse und luftigen Kräutern

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 35 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie bereitet man ganz schnell und einfach Zucchini-Pfannkuchen mit Hartkäse und Hühnereiern zu, die sicher vielen gefallen und Sie mit ihrem hervorragenden Geschmack angenehm überraschen werden? Bereiten Sie zunächst die notwendigen Produkte und Gewürze vor, um die zartesten Zucchini-Pfannkuchen mit Kräutern zuzubereiten.

2. SCHRITT 2

   

   Um Pfannkuchen zuzubereiten, nehmen Sie eine große Reibe und einen tiefen Teller und reiben Sie dann siebenhundertfünfzig Gramm junge Zucchini der Saison hinein

3. SCHRITT 3

   

   Die geriebenen Zucchini auf einem Teller mit einem Teelöffel Salz bestreuen und damit sie schneller ihren Saft abgeben, mit den Händen etwas durchkneten.

4. SCHRITT 4

   

   Nehmen Sie eine kleine Portion geriebener Zucchini mit den Händen, drücken Sie den entstandenen Saft vorsichtig aus und geben Sie die ausgepresste Zucchini in eine große Schüssel.

5. SCHRITT 5

   

   Etwa 150 Gramm Frühlingszwiebeln mit Dill nach Geschmack fein hacken und in eine Schüssel mit Zucchini geben, dann einen halben Teelöffel getrockneten Knoblauch, einen halben Teelöffel Suneli-Hopfen und einen halben Teelöffel einer Mischung aus gemahlenen Paprikaschoten hinzufügen.

6. SCHRITT 6

   

   Schlagen Sie zwei Hühnereier in eine gemeinsame Schüssel, nehmen Sie dann eine feine Reibe und reiben Sie fünfzig Gramm Hartkäse in die Schüssel.

7. SCHRITT 7

   

   Gießen Sie 150 Gramm erstklassiges Weizenmehl, das zuvor durch ein feines Sieb gesiebt wurde, in eine gemeinsame Schüssel.

8. SCHRITT 8

   

   Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen und den vorbereiteten Zucchini-Teig fünfzehn Minuten ruhen lassen.

9. SCHRITT 9

   

   Nehmen Sie eine Bratpfanne und stellen Sie sie auf den Herd, gießen Sie dann drei Esslöffel Pflanzenöl hinein und erhitzen Sie es. Geben Sie dann einen Esslöffel Zucchini-Teig in die Bratpfanne und formen Sie Pfannkuchen.

10. SCHRITT 10

    

    Die geformten Pfannkuchen auf einer Seite bei mäßiger Hitze auf dem Herd drei bis vier Minuten lang goldbraun braten, dann die Pfannkuchen umdrehen, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und auf der zweiten Seite weiterbraten, bis sie vollständig gegart sind.

11. SCHRITT 11

    

    Ganz schnell und einfach die vorbereiteten Zucchini-Pfannkuchen aus der Pfanne auf einen Teller geben und servieren. Lasst uns gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus verfügbaren Produkten nach unseren Rezepten zubereiten! Guten Appetit allerseits!